Untuk cabai rawit muda yang berwarna hijau kekuning-kuningan dipatok dengan harga Rp 32.000 per kilogram. "Padahal, kalau harga cabe rawit lagi murah, cabai rawit ini ya tidak keluar (laku)," kata Dalima (45), pedagang cabai dan rempah-rempah di Pasar Induk Kebayoran Lama saat ditemui Tempo siang ini. Lalu, harga cabai rawit hijau tua dipasang Rp 28.000 per kilogram. "Padahal biasanya Rp 20.000 saja per kilogram," katanya lagi.
Kenaikan cukup tajam terjadi pada cabe rawit merah. Menurut Dalima, harga cabai rawit merah normalnya hanya Rp 8.000 saja per kilogram. Namun, akhir Juni ini, harga cabe rawit tipe ini menanjak tajam, yakni Rp 40.000 per kilogram.
Baca Juga:
Sementara itu, pedagang lainnya, Jami (52) dan Marsini (50) mengaku tak menjual cabai rawit merah. Pasalnya, cabai rawit merah sendiri sudah langka di pasaran saat ini. Mereka memilih menjual cabai merah besar.
Kelangkaan cabai rawit merah ini dijelaskan oleh Dalima. "Biasanya, cabai rawit didatangkan ke Pasar Induk sebanyak 10 truk, tapi 2 truk," katanya. Ia sendiri mendapat setengah karung, padahal biasanya 5 karung beras cabai rawit. Ia menduga kelangkaan ini karena serangan hama di daerah produksi.
"Itu pun setengah karung kalau dipilih, barangnya banyak yang jelek," katanya. Dalima pun menunjukkan segenggam cabai rawit yang telah rusak dimakan hama. Selain itu, katanya, rasa cabai rawitnya kurang tajam. "Yang muda ini, rasanya tidak ada," katanya.
Sementara itu, pembeli mengeluhkan naiknya harga cabai rawit merah ini. "Harga cabai rawit merah sekarang mahal," kaya Yuni, warga Kebayoran Lama yang mengaku menggemari sambal ini. Begitu juga dengan rekannya, Diana, "Beli Rp 2.000 saja sekarang tidak boleh," kata Diana yang gemar menyantap masakan tempe pecel ini.
Berdasar penelusuran Tempo di Pasar Kebayoran Lama, harga cabai besar tercatat berkisar antara Rp 35.000 hingga Rp 36.000 per kilogram. Harga cabai besar ini merata. Semula, kata Jami, harganya Rp 32.000 per kilogram. Sedangkan kata Marsini, harganya semula Rp 30.000 per kilogram.
Sedangkan, harga bawang merah stabil. Yakni Rp 16.000 per kilogram, kata Jami. Namun, kenaikan ringan dialami oleh bawang putih, yakni Rp 25.000 per kilogram. "Padahal biasanya Rp 20.000 per kilogram," kata Marsini.
FEBRIANA FIRDAUS
