Aman, Persediaan Daging Jelang dan Selama Ramadan di Purwakarta  

TEMPO Interaktif, Purwakarta - Dinas Peternakan dan Perikanan Kabupaten Purwakarta, Jawa Barat, menjamin ketersediaan daging sapi, ayam, dan ikan tawar sepanjang menjelang dan saat berlangsung dan sesudah bulan puasa.

"Stok tiga komoditas tersebut selama puasa saya jamin," kata Kepala Dinas Peternakan dan Perikanan Kabupaten Purwakarta Herry Herawan saat ditemui Tempo di kantornya, Senin (26/7).

Menurut penghitungan Herry, kebutuhan daging sapi warga Purwakarta per hari hanya 15 ekor sementara stok sampai tiga kali lipat. Daging ayam 3.000 ekor per hari, stok juga ada sampai tiga kali lipat. Untuk ikan tawar kebutuhannya hanya lima kwintal, sedangkan stok mencapai dua ton per hari.

Pada bulan puasa semua kebutuhan tiga komoditas tersebut cenderung stabil, kecuali pada saat menjelang Lebaran terjadi kenaikan yang signifikan. "Mungkin mencapai 200 persenan," kata Herry.

Dia juga menjamin kesehatan daging sapi, ayam dan ikan tawar yang dilempar ke pasaran dalam kondisi sehat. Sebab pihaknya telah melakukan pengawasan yang ketat sebelum semua komoditas yang sangat digandrungi masyarakat tersebut dijual ke pasaran.

NANANG SUTISNA