Mungkinkah dengan Cara Ini Stok Ikan Pasti Aman?

TEMPO.CO, Jakarta - Kementerian Kelautan dan Perikanan menggelar Bazaar Peduli Ramadan, yang diklaim sebagai langkah antisipatif untuk memastikan ketersediaan ikan bagi masyarakat menjelang Lebaran. Bazar dilaksanakan mulai 9-26 Agustus di 12 titik wilayah Jakarta dan sekitarnya.

"Menjelang hari raya, selain langka stok bahan pokok menjadi mahal. Dengan bazar ini menunjukkan komitmen KKP menghadapi tantangan pemenuhan pangan, khususnya ikan," kata Menteri Kelautan Fadel Muhammad saat membuka Bazar di kantor Kementerian Kelautan, Selasa, 9 Agustus 2011.

Bazar yang diselenggarakan selama puasa ini bisa meningkatkan konsumsi ikan sebanyak 15 persen. Berdasarkan data, hingga akhir 2010 konsumsi ikan hanya 30,47 per kilogram per kapita per tahun. Tahun ini konsumsi ikan diperkirakan tumbuh sesuai target menjadi 32 kilogram per kapita per tahun.

Fadel menjamin, ikan yang dijual dalam bazar ini tidak berasal dari produk impor, melainkan ikan-ikan yang dipasok dari perairan di Indonesia, khususnya dari wilayah Timur Indonesia, seperti Gorontalo, Sulawesi Barat; Makassar, Sulawesi Selatan; dan Nusa Tenggara.

Selain ketersediaan pangan, Kementeria akan menjamin ketersediaan pengangkut ikan. Kementerian turut melibatkan pihak swasta untuk mengangkut hasil perikanan dalam berbagai jenis, yang nantinya berkeliling memastikan pasokan ikan sampai ke masyarakat.

"Ada empat armada yang akan berkeliling khusus di wilayah Jakarta dan sekitarnya. Lima sampai enam ton produk perikanan setiap harinya akan turun ke pasar-pasar dengan harga jauh lebih murah," ujar Fadel.

Direktur Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan Victor Nikijuluw mengatakan, harga yang dipatok dalam bazar rata-rata lebih murah Rp 5.000 dibandingkan harga ikan di pasar eceran. Kegiatan ini akan melibatkan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah binaan Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi dan kabupaten dan kota di seluruh Indonesia.

Empat jenis ikan yang tersedia dalam bazaar, yakni pindang, ikan olahan modern, ikan olahan segar, dan ikan segar. Pelaksanaan bazaar diakhiri di Pasar Kramat Jati, Jakarta Timur, satu minggu sebelum perayaan ebaran.

"Pelaksanaan bazaar ini juga untuk memantau harga ikan supaya tidak naik, karena itu kami bekerja sama dengan empat perusahaan swasta yang berkomitmen mau menurunkan harga saat bazar," ujar Victor dalam kesempatan sama.

ROSALINA