Fauzi Bowo: Kue Lapis Cempedak Enak  

TEMPO.CO, Jakarta - Cempedak. Buah yang luarnya mirip nangka dan baunya khas durian ini ternyata favorit Gubernur DKI Jakarta Fauzi Bowo. "Bisa dibikin kue lapis cempedak, emm," kata Foke--begitu ia akrab disapa--sambil mengangkat ibu jari dan telunjuknya yang membentuk lingkaran.

"Dulu ibu saya yang sering bikin. Ada juga yang bisa bikin, tapi baru meninggal dunia," ucap DKI 1 ini kepada Tempo, Rabu, 31 Agustus 2011.

Foke memberi pesan khusus kepada penyedia buah langka di acara open house-nya untuk mencarikan buah yang satu itu. "Sudah saya pesan, ada?" ujarnya antusias bertanya kepada Tempo. Ketika dijawab ada, senyum pria kelahiran Jakarta, 10 April 1948, itu tambah merekah.

Hari ini Foke memang khusus memesan buah-buahan langka khas Jakarta dan sekitarnya. "Dari sini kan kita bisa tahu susah nggak mencari buah-buah ini," kata dia. Sayangnya beberapa buah-buahan langka itu tampak tak segar, maklum, Lebaran mundur sehari, buah-buahan itu terpaksa bermalam.

Aneka buah langka tersebut tersaji dalam nampan dan keranjang kayu di atas meja melingkar yang ditempatkan di tengah area utama open house, tepatnya di halaman belakang kediaman dinasnya di Taman Suropati, Menteng. Ada cempedak, alkisah, kemang, bisbol, terong belanda, kecapi, hingga sawo durian.

Sayangnya beberapa buah langka tak muncul karena terkendala musim, seperti buah jamblang dan kesemek. "Buah-buah seasonal," ujar dia.

MARTHA THERTINA