Kelezatan Cita Rasa Timur Tengah

TEMPO.CO, Jakarta - Setelah disibukkan dengan kemeriahan suasana Idul Fitri di Kota Kembang, Hotel Aston Primera Pasteur Bandung kini menawarkan sesuatu yang berbeda, yakni Arabian Mixed Grill.

“Selama ini masyarakat Bandung belum banyak yang mengenal makanan asli Timur Tengah yang lezat. Karena itulah Hotel Aston Pasteur mengajak siapa pun untuk mencoba menikmati suguhan makanan Arab yang berbeda dari yang sudah ada selama ini,” kata Nita Janita Ekaniana, Asisten Public Relations Manager Hotel Aston Pasteur Bandung.

Lebih lanjut Nita mengatakan, Aston Primera Pasteur membawa rasa Timur Tengah dengan sentuhan khas Chef Ridwan Rosyadi.
“Setiap Jumat malam mulai pukul 19.00, kami akan membawa para tamu menaiki karpet ajaib tepat ke 1001 malam yang eksotis untuk menyantap makanan Arab yang lezat,” kata Nita.
Ridwan, yang sudah pernah bekerja di berbagai hotel berbintang di Dubai, Singapura, Dhoha, dan London, mengatakan bahwa Arabian Mixed Grill adalah masakan multibudaya di sekitar negara-negara di Timur Tengah seperti Uni Emirat Arab, Qatar, Arab Saudi, Yaman, Bahrain, Oman, dan Kuwait.

“Sebagian besar hidangan dari daerah tersebut dipengaruhi oleh budaya masyarakat dari daerah Afrika, Pantai Mediterania, dan Eropa,” kata Ridwan yang baru bergabung dengan Aston Primera Pasteur sejak tujuh bulan lalu. Dalam promo masakan Arabian Mixed Grill yang disajikan di The Ambassador Coffee Shop ini, berbagai jenis daging panggang khas Arab menjadi sajian utamanya. Sedangkan menu-menu lainnya akan ditampilkan sebagai hidangan pendukung.

Para tamu mungkin akan kaget jika mengetahui Arabian Mixed Grill yang ditampilkan di hotel ini tidak hanya Lamb Kofta (daging kambing), tapi juga ada Fish Sayadiah (ikan), Shish Tawook (kebab tradisional dari daerah Arab dan Turki), Lambchop, Shish Kebab, Grill Beef Steak, Moroccan Fish, Vegetables Skewer, Breast Lemon Chicken, dan Lamb Marques.

“Kami tidak menggunakan daging beku untuk Arabian Mixed Grill ini. Meski menggunakan bahan baku lokal, Anda akan merasakan lembutnya daging hasil olahan kami, ” kata Ridwan. Iranian Rice, Kabsa Rice, Sayadiah Rice, Moroccan Rice, dan Egyptian Rice, Couscous with Vegetables, Lamb Moussaka/Arabic Beef Stew, Egg Fritata, Potato Maroccoan Vegetables with Roast Nuts, Chicken Dolma/Chicken Moghrabia pun tersaji dalam pilihan menu pada hidangan utama.

Selain itu, untuk menghangatkan suasana, kita dapat menikmati berbagai jenis pilihan sup seperti Maroccoan Harira Soup, Green Lentil Soup, Chick Peas Soup, Egyptian Bean Soup (Ful Nabed), Arabic Clear Beef Soups, dan Arabic Chicken Yoghurt Soup.

Sebagai penutup acara, dapat dinikmati berbagai macam hidangan pencuci mulut seperti Baklava (kue tipis dengan bahan dasar kacang hijau lembut nan manis), Dates Cake (kue kurma), Moroccan Semolina Cake (kurma dan lapisan stroberi), serta sejumlah pilihan menu khas Arab lainnya.

AGENDA

HOTEL CIPUTRA JAKARTA
Jalan Letjen S. Parman, Jakarta 11470, Ph. 021-5660640, Fax. 021-5661172.
Restoran The Gallery di Hotel Ciputra Jakarta menawarkan berbagai hidangan internasional yang lezat untuk santap pagi, siang, dan malam. Restoran bergaya prasmanan ini selalu menyediakan makanan dan minuman terbaik yang bisa dinikmati oleh semua pengunjung. Kue dan aneka camilan juga ada sepanjang hari dari pukul 06.00 sampai 23.00 WIB.

THE ACACIA JAKARTA
Jalan Kramat Raya 73-81, Jakarta 10450, Ph. 021-3903030, Fax. 021-3903388.
Golden Ming Restaurant di The Acacia Hotel Jakarta terletak di lantai satu. Merupakan restoran yang terkenal dengan masakan otentik Canton dan Szechuan. Penyuka Chinese Food akan dimanjakan dengan pilihan menu yang nyaris tak terbatas. Dengan kapasitas 120 tempat duduk, Golden Ming mengundang Anda kapan pun juga untuk mencicipi Chinese Food yang penuh selera. Jangan lewatkan pula sajian Dim Sum istimewa dari Golden Ming.

MERCURE CONVENTION CENTER ANCOL JAKARTA
Jalan Pantai Indah, Taman Impian Jaya Ancol, Jakarta Utara 14430, Tel. 021-6406000/7000,Fax. 021-6406123.
Mercure Convention Centre Ancol Jakarta mempunyai tiga gerai restoran yang bisa dijadikan pilihan untuk bersantap. Nikmatilah beraneka makanan dan minuman sambil merasakan sejuknya angin pantai di Sunda Kelapa Coffee Shop. Ada pula Shiosai Japanese Restaurant yang merupakan tempat nyaman untuk bersantap dan menikmati makanan Jepang yang berpadu dengan layanan hangat dan bersahabat. Sementara itu di Nelayan Bar Anda bisa menikmati musik serenade nan lembut bersama teman, kerabat, atau keluarga.

PATRA SEMARANG CONVENTION HOTEL
Jalan Sisingamangaraja, Semarang 50252, Tel. 024-8414141/8314441, Fax. 024-8314448/8412982.
Terletak di Candi Baru, sebuah bukit di Semarang, Patra Semarang Convention Hotel merupakan lokasi yang strategis untuk menikmati pemandangan pelabuhan Tanjung Mas, Pegunungan Ungaran, dan juga Kota Semarang yang cantik. Hotel ini berjarak sekitar 10 menit perjalanan dari pusat kota dan 20 menit dari Bandara Ahmad Yani. Dengan 121 ruang yang lega dan 25 vila mewah, Patra Semarang menawarkan layanan eksklusif bagi siapa pun yang ingin menginap. Semua fasilitas didesain untuk kepuasan para tamu.

GRAND QUALITY HOTEL YOGYAKARTA
Jalan Adisucipto No. 48, Yogyakarta 55281, Ph. 0274-485005, Fax. 0274-489009.
Grand Quality Hotel Yogyakarta menawarkan Dim Sum dengan harga spesial berupa diskon 50 persen sepanjang hari. Tersedia lebih dari 70 macam pilihan menu yang bisa dipilih oleh para pecinta Dim Sum. Syarat dan ketentuan berlaku.

REKOMENDASI

JAKARTA

Aston Marina Jakarta 021 - 69837120
Aston CengkarengJakarta 021 - 54356166
Aston Paramount Serpong 021 - 29215999
Ciputra Jakarta 021 - 5660640
Crowne Plaza Jakarta 021 - 5268833
Golden Boutique Melawai 021 - 7234555
Grandkemang Jakarta 021 - 7194121
Grand Cempaka Jakarta 021 - 4260066
Grand Flora Jakarta 021 - 7198000
Grand Menteng Jakarta 021 - 8509872
Grand Sahid Jaya Jakarta 021 - 5704444
ibis Jakarta Kemayoran 021 - 4210111
ibis Jakarta Mangga Dua 021 - 6250101
ibis Jakarta Slipi 021 - 5331560
ibis Jakarta Tamarin 021 - 3912323
Kaisar Jakarta 021 - 79183601
Kartika Chandra Jakarta 021 - 5251008
Lumire Jakarta 021 - 3442828
Maharadja Jakarta 021 - 79180044
Maharani Jakarta 021 - 79183855
Mega Anggrek Jakarta 021 - 5363044
Mega Cikini Jakarta 021 - 3140803
Mega Matraman Jakarta 021 - 8566344
Mega Proklamasi Jakarta 021 - 392 3232
Menara Peninsula Jakarta 021 - 5350888
Mega Proklamasi Jakarta 021 - 3923131
Menteng 1 Jakarta 021 - 31925208
Menteng 2 Jakarta 021 - 31925543
Mercure Jakarta Kota 021 - 6248680
Mercure Convention Center 021 - 6406000
Oasis Amir Jakarta 021 - 3863063
Orchardz Jakarta 021 - 62317788
Park Hotel Jakarta 021 - 29982000
Parklane Hotel Jakarta 021 - 8282000
Pecenongan Jakarta 021 - 3853583
Redtop Jakarta 021 - 3500077
Sari Pan Pacific Jakarta 021 - 29932888
Sentral Jakarta 021 - 4225511
Shangri-La Hotel, Jakarta 021 - 5707440
Sparks Jakarta 021 - 6252534
Sriwijaya Jakarta 021 - 3440409
Swiss-Belhotel Mangga Besar 021 - 6393888
Treva International Jakarta 021 - 31900240
The Park Lane Jakarta 021 - 8282000
The Akmani Jakarta 021 - 31905335
The Batavia Jakarta 021 - 6907926

JAWA BARAT & BANTEN

Bumi Wiyata Depok 021 - 7778040
Horison Bekasi 021 - 8848888
Sahid Haya Lippo Cikarang 021 - 8972352
Arion Swiss–Belhotel Bandung 022 - 4240000
Aston Primera Pasteur Bandung 022 - 2060123
G.H. Universal Hotel Bandung 022 - 2010388
Geulis Hotel Butik & Café Bandung 022 - 2507777
Mitra Bandung 022 - 7207245
Mutiara Bandung 022 - 4200333
Novotel Bandung 022 - 4211001
Sukajadi Bandung 022 - 2033888
The Imperium International Hotel 022 - 4202244
Aston Bogor Hotel & Resort 0251 - 8200300
Grand Jaya Raya Resort Cipayung Bogor 0251 - 8255155
Salak The Heritage Bogor 0251 - 8350400
Lido Lakes Resort Sukabumi 0251 - 8220922
Sangga Buana Puncak - Cianjur 0263 - 512227
Kota Bukit Indah Plaza Purwakarta 0264 - 351888

JAWA TENGAH & DIY

Patra Semarang 024 - 8414141
Grand Quality Yogyakarta 0274 - 485005
Inna Garuda Yogyakarta 0274 - 566353
Jogjakarta Plaza Hotel Yogyakarta 0274 - 584222
Novotel Yogyakarta 0274 - 580930
The Phoenix Hotel Yogyakarta 0274 - 566617
The Sunan Hotel Solo 0271 - 731312

JAWA TIMUR

Surabaya Plaza Hotel 031 - 5316833

BALI

Aston Kuta Hotel & Residence 0361 - 754999
Aston At Grand Kuta 0361 - 3000888
Bali Dynasty Resort 0361 - 752403
Hard Rock Bali 0361 - 761869
Harris Resort Kuta Bali 0361 - 753868
Inna Grand Bali Beach Bali 0361 - 288511
Sanur Paradise Hotel & Suites 0361 - 281781
The Patra Bali Resort & Villas 0361 - 751161

SULAWESI

Clarion Hotel Makassar 0411 - 833888
Quality Hotel Makassar 0411 - 333111
Mercure Makassar 0411 - 3650099
Sahid Jaya Makassar 0411 - 875757

KALIMANTAN

Sagita Balikpapan 0542 - 820300

INFORMASI DAN PEMUATAN
AGENDA HOTEL hubungi:
Pujiono (0813-1434-3805)