TEMPO Interaktif, Jakarta - Ada jenis makanan tertentu yang dikatakan tidak sehat untuk tubuh. Namun jika dikonsumsi dalam jumlah proporsional, kita akan terhindar dari efek negatifnya. Riset terbaru membuktikan bahwa beberapa jenis makanan itu bisa memberikan manfaat bagi tubuh. Apa saja itu?
1. KOPI
Selama ini kopi dikatakan buruk untuk kesehatan karena bisa meningkatkan tekanan darah. Namun ada kabar baik bagi para penggemar kopi. Ternyata mengkonsumsi dua sampai empat cangkir kopi dalam sehari bisa menurunkan risiko terkena stroke secara signifikan.
Hasil penelitian menunjukkan mereka yang meminum dua cangkir kopi per hari mengalami penurunan risiko terkena stroke hingga 14 persen. Sedangkan para peminum empat cangkir kopi per hari risiko terkena stroke atau pembekuan darah menurun hingga 17 persen.
2. ROTI
Roti adalah makanan yang terdiri dari garam, gula, dan karbohidrat jahat yang menyebabkan kenaikan berat badan dan meningkatkan kadar gula dalam darah. Namun mengganti roti putih dengan roti yang terbuat dari gandum--roti berwarna cokelat--meningkatkan asupan serat dan terdiri dari karbohidrat kompleks yang menambah energi dalam tubuh.
3. COKELAT
Makanan manis berwarna cokelat ini dikatakan penuh dengan lemak bergula dan dipadati oleh kafein. Tapi ternyata cokelat justru bagus untuk kesehatan. Sebuah studi terbaru yang dilakukan oleh Wayne State University mengungkapkan bahwa mengkonsumsi sejumlah kecil dark chocolate bisa meningkatkan kesehatan dengan cara yang sama seperti berolah raga. Hal itu karena epicatechin, komponen tanaman yang terdapat dalam cokelat, menstimulus otot dengan cara yang sama seperti jika kita aktif bergerak.
4. TELUR
Selama ini telur dikatakan meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh. Benar bahwa kuning telur mengandung kolesterol, tapi kuning telur juga penuh dengan protein dan merupakan sumber bagus untuk choline yang berhubungan dengan daya ingat serta lutein dan zeaxanthin yang bisa melindungi kita dari kehilangan penglihatan saat usia tua.
5. SELAI KACANG
Dikenal buruk bagi tubuh karena mengandung lemak dan garam dalam jumlah yang tinggi. Namun selai kacang juga dipenuhi dengan “lemak bagus”, protein, vitamin E, niasin, asam folat, dan magnesium.
6. ANGGUR MERAH
Dikatakan buruk untuk kesehatan hati dan ukuran pinggang Anda. Namun menurut para ilmuwan salah satu unsur dalam anggur merah bisa menghentikan pertumbuhan sel kanker payudara dan bisa melawan resistensi dari penyakit tersebut.
Hal ini lantaran resveratrol, sebuah tanaman kimiawi yang ditemukan di dalam buah anggur dan anggur merah, menurut sebuah studi mampu menghentikan efek pembakaran yang disebabkan oleh hormon estrogen pada wanita. Resveratrol juga, kata para ilmuwan, bisa menghambat pertumbuhan sel kanker yang telah menjadi hormon yang resisten.
HUFFINGTON POST I ARBA’IYAH SATRIANI
