6 Cara Tepat Menyimpan Kopi Indonesia

6 Cara Tepat Menyimpan Kopi Indonesia

Kopi Toraja. TEMPO/Himas Puspito Putra

TEMPO.CO, Jakarta--Rasa kopi yang nikmat dihasilkan dari perjalanan proses pengolahan biji kopi. Selain pengolahan, cara penyimpanan dan penyajian berperan penting dalam menyempurnakan rasa kopi. Begini tip supaya bisa memaksimalkan rasa kopi seperti dikutip Koran Tempo edisi Ahad 18 November 2012.

Tip Menyimpan Kopi



1. Kopi identik dengan kesegaran, jagalah kesegaran biji kopi. Jika sudah berwujud bubuk, kesegaran cepat berkurang.

2. Jika sudah digiling, simpanlah rapat-rapat dalam tempat yang tidak terkena udara, panas, kelembapan, dan cahaya. Sebaiknya simpan di stoples keramik.

3. Jauhkan dari benda atau zat kimia yang berbau tajam, karena sifat kopi yang menyerap bau.

4.Saat membeli kopi, perhatikan tanggal masa basi penjualannya.

5. Belilah dan giling kopi sedikit-sedikit saja, jangan berkilo-kilogram, untuk menjaga kesegaran kopi.

6. Sebaiknya dikonsumsi dalam jeda waktu yang tidak terlalu lama dari penggilingan.



DIAN YULIASTUTI




Baca juga:
Kopi Indonesia Ibarat Anggur

Ada 11 Spesial Kopi Indonesia

Kental Rasa, Itu Kelebihan Kopi Indonesia
Rahasia Rasa Kopi Indonesia dan Kopi Gayo
Bagaimana Cikal Bakal Kopi Indonesia

Kopi Indonesia dan Kopi Premium Kita
Apa fakta dan Data soal Kopi Indonesia

Rahasia Nikmat Secangkir Kopi ala Indonesia

Komentar (0)


Disclaimer : Komentar adalah tanggapan pribadi, tidak mewakili kebijakan editorial redaksi tempo.co. Redaksi berhak mengubah kata-kata yang berbau pelecehan, intimidasi, bertendensi suku, agama, ras, dan antar golongan
; $foto_slide_judul =

Musik/Film

; $foto_slide_judul =

Musik/Film

Wajib Baca!
X