TEMPO.CO, Jakarta - Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) menargetkan nilai ekspor perikanan tahun ini mencapai US$ 5 miliar. Target itu diharapkan bisa tercapai dengan menerapkan konsep ekonomi biru (blue economy).
"Blue economy prinsipnya adalah berusaha dengan cara inovasi dan kreativitas," kata Menteri Kelautan dan Perikanan Sharif Cicip Sutardjo dalam pembukaan Rapat Koordinasi Nasional Kelautan dan Perikanan, di Hotel Borobudur, Jakarta, Selasa malam, 19 Februari 2013.
Menurut Sharif, tujuan utama dari sektor perikanan adalah menaikkan nilai tambah produk. Ia mencontohkan, ikan nila yang banyak berasal dari Sumatera dan Jawa bisa diolah menjadi berbagai produk, seperti dagingnya menjadi fillet, kulit menjadi sepatu, bahkan darah ikannya bisa menjadi keripik.
"Begitu diproses tanpa limbah, dia dapat revenue (nilai tambah) lebih dan berikan pekerjaan ke orang yang lebih banyak. Tidak akan mencemari lingkungan dan menyejahterakan rakyat," ujar Sharif.
Selain ikan, dengan konsep ekonomi biru, produk rumput laut juga bisa dimanfaatkan. Limbah rumput laut bisa diolah dengan kotoran sapi untuk menjadi pakan ikan dan peternakan. Indonesia sudah mampu mencapai produksi rumput laut sebesar 6 juta ton.
Konsep blue economy, kata Sharif, juga harus diterapkan pada produksi perikanan untuk meningkatkan nilai ekspor. Tahun lalu, produksi perikanan nasional mencapai 15,26 juta ton, yang terdiri atas perikanan tangkap 5,8 juta ton dan perikanan budi daya 9,4 juta ton.
KKP menargetkan nilai ekspor hasil perikanan tahun ini sebesar US$ 5 miliar. Angka ini naik dibandingkan dengan realisasi sementara ekspor sepanjang 2012 yang sebesar US$ 3,90 miliar.
Sharif menambahkan, melalui penerapan ekonomi biru, tingkat konsumsi ikan ditargetkan mencapai 33,89 kilogram per kapita per tahun dan pada 2014 sebesar 38 kilogram per kapita per tahun.
Dengan kenaikan itu, diharapkan nilai tukar nelayan yang menjadi acuan kesejahteraan nelayan ikut naik. Pada tahun ini ditargetkan nilai tukar nelayan di angka 110, sedangkan pada 2014 ditargetkan berada di angka 112.
ROSALINA
