Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Ini Dia Burger Termahal di Dunia  

image-gnews
Tube Burger. Dailymail.co.uk
Tube Burger. Dailymail.co.uk
Iklan

TEMPO.CO, Maastricht – Seorang profesor dari Universitas Maastricht, Belanda, menciptakan burger yang mungkin bakal menjadi burger termahal di dunia. Burger ini akan disajikan minggu depan di London dan dibanderol dengan harga £ 250 ribu atau setara dengan Rp 3,4 miliar. Bukan ukuran yang membuat burger ini menjadi mahal. Pasalnya, burger ini hanya seberat 140 gram. Yang membuat burger ini mahal adalah daging sapi yang digunakannya.

“Ini adalah burger pertama yang menggunakan daging sapi tabung,” tulis Daily Mail, Minggu, 28 Juli 2013. Daging tabung--demikian daging tersebut dinamakan--bukan berasal dari sapi utuh atau sapi hidup, melainkan dari daging sapi yang dibuat di laboratorium dengan rekayasa dan menggunakan protein khusus.

Melonjaknya permintaan daging sapi global menjadi ide awal pembuatan daging tabung ini. Daging ini dibuat dari 3.000 strip kecil daging tumbuh yang berasal dari sel induk sapi. Dengan warna abu-abunya, daging ini memiliki tekstur licin mirip dengan cumi-cumi atau kerang.

Pencetus penelitian ini--seorang donatur yang tidak mau disebutkan namanya--berharap daging tabung dapat memenuhi permintaan global tanpa perlu beternak sapi. Ia kemudian menunjuk Profesor Mark Post dari Universitas Maastricht untuk mewujudkan mimpinya.

“Saat ini, 70 persen kebutuhan daging sapi berasal dari peternakan. Suatu saat nanti, kita akan membutuhkan alternatif. Jika itu tidak dilakukan, harga daging akan melonjak tinggi dan itu akan menjadi makanan mewah bagi kita,” kata Profesor Post kepada The Independent, seperti dikutip Daily Mail.

Pembuatan daging tabung ini dimulai dengan melucuti sel-sel induk dari daging sapi ternakan. Kemudian, sel tersebut diinkubasi dalam kaldu nutrisi hingga sel mengganda berkali-kali dan menghasilkan jaringan yang lekat. Dari sinilah terbentuk daging dan lemak sapi.

Proses ini masih panjang dan mahal. Namun demikian, Profesor Post meyakini, hanya butuhkan waktu 6 minggu untuk menyiapkan daging tabung ini dari awal masa inkubasi hingga siap di supermarket nantinya.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Para ilmuwan mengatakan, dalam waktu 10 tahun, daging-daging ini siap untuk dikomersialkan. Profesor Post juga akan menambahkan jaringan lemak dan nutrisi untuk daging tabung hingga menghasilkan rasa, tekstur, dan nutrisi yang tepat untuk publik. Meskipun demikian, Food Standards Agency meminta para peneliti melakukan tes untuk memastikan daging aman dikonsumsi dan memiliki gizi yang setara dengan daging biasa.

DAILY MAIL | ANINGTIAS JATMIKA

Topik Terhangat
Gempuran Buku Porno|
Anggita Sari | Bisnis Yusuf Mansur | Kursi Panas Kapolri | Bursa Capres 2014

Berita Lain:
Jual Minuman Alkohol, Kafe Nikita Berantem Disegel
Guardiola Tampar Pipi Thiago Alcantara

Rachell Dougall, Teman Ratu Narkoba Kerobokan?

Rachel Dougall: Saya Dikurung Seperti Binatang

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


6 Tanaman Unik di Dunia, Ada Bunga Bangkai hingga Rafflesia Arnoldi

16 Agustus 2023

Petugas merawat Bunga Bangkai (Amorphophallus Titanum) yang ada di kawasan Arboretum di Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan, Jakarta, Jumat, 10 Desember 2021. Bunga langka ini hanya mekar beberapa hari dalam kurun waktu bisa mencapai empat tahun sekali. TEMPO/Muhammad Hidayat
6 Tanaman Unik di Dunia, Ada Bunga Bangkai hingga Rafflesia Arnoldi

Terdapat beraneka ragam jenis tanaman di dunia. Beberapa di antaranya memiliki ciri yang unik. Apa saja?


5 Tanaman dengan Sebutan Unik, Ada Janda Bolong hingga Kuping Gajah

16 Agustus 2023

Lidah mertua atau sanseviera.
5 Tanaman dengan Sebutan Unik, Ada Janda Bolong hingga Kuping Gajah

Terdapat beberapa tanaman yang memiliki penyebutan nama yang cukup unik. Apa saja?


Mengenang YB Mangunwijaya dan Sederet Karya-karyanya

8 Februari 2023

Warga melayat jenazah Romo Mangun di Gereja Kathedral. Dok. DONNY METRI
Mengenang YB Mangunwijaya dan Sederet Karya-karyanya

Sastrawan YB Mangunwijaya atau Romo Mangun juga seorang arsitek ulung. Karyanya berbuah penghargaan Aga Khan Award.


Melihat 5 Tempat dengan Pemandangan Unik dan Aneh di Dunia

10 November 2022

Pemandangan lorong yang berada dalam pemakaman bawah tanah tertua Roma di Domitilla Catacombs, Italia, 30 Mei 2017.  REUTERS/Remo Casilli
Melihat 5 Tempat dengan Pemandangan Unik dan Aneh di Dunia

Sebagian besar orang mungkin akan berdecak kagum sekaligus keheranan melihat hal unik di sejumlah tempat ini.


8 Fakta Unik tentang Wisata Dunia, Tahukah Nama Tempat Terpanjang?

20 Mei 2022

Plang nama daerah Taumatawhakatangihangakoauauotamateapokaiwhenuakitanatahu di Selandia Baru. Foto : Stuff
8 Fakta Unik tentang Wisata Dunia, Tahukah Nama Tempat Terpanjang?

Beragam tempat wisata dunia menyimpan fakta unik yang mungkin belum diketahui banyak orang.


Berawal dari Wangi, Cowok Bisa Tampil Percaya Diri dan Tunjukkan Keunikannya

19 Januari 2022

Kolaborasi AXE dan Rich Brian untuk ajak corok tampil percaya diri dan berani tunjukkan keunikannya/Axe
Berawal dari Wangi, Cowok Bisa Tampil Percaya Diri dan Tunjukkan Keunikannya

Salah satu faktor untuk meningkatkan level percaya diri adalah aroma tubuh yang wangi


Cara Membuat Tulisan Unik di WhatsApp: Tulisan Miring, Tebal, Coret Tengah

28 Juli 2021

Ilustrasi WhatsApp. shutterstock.com
Cara Membuat Tulisan Unik di WhatsApp: Tulisan Miring, Tebal, Coret Tengah

WhatsApp juga menawarkan format tulisan yang unik dan bisa membuat chatting menjadi lebih seru. Tulisan miring, tebal, coret tengah bisa dibuat.


Ada Es Krim Rasa Gurita, Ini Lima Hal Unik yang Hanya Ditemukan di Jepang

5 Juni 2021

Ilustrasi vending machine di Jepang. Reuters/Stringer
Ada Es Krim Rasa Gurita, Ini Lima Hal Unik yang Hanya Ditemukan di Jepang

Jepang tidak pernah berhenti memukau dunia dengan kreativitasnya, baik soal teknologi maupun makanan.


Nama-nama Unik Kuliner Bandung, Tahukah Arti Cuanki dan Colenak?

9 Maret 2021

Cuanki Serayu @shelmisetiawan (Instagram)
Nama-nama Unik Kuliner Bandung, Tahukah Arti Cuanki dan Colenak?

Kuliner Bandung banyak ragamnya, tapi rata-rata jajanan tradisionalnya mempunyai nama yang unik dan khas, dari cuanki sampai colenak.


Kisah Unik Ikan Cupang, Ada yang Buat Mahar Pernikahan

3 Maret 2021

Seekor ikan cupang jenis halfmoon berenang di aquarium milik peternak Tiano Morello di Bogor, Jawa Barat, 19 September 2020. Meski ekspor lesu akibat aksesnya yang susah selama pandemi COVID-19, Tiano mengungkapkan penjualan cupang hasil budidayanya untuk pasar domestik malah meningkat pesat hingga lebih dari dua kali lipat. ANTARA FOTO/ADITYA PRADANA PUTRA
Kisah Unik Ikan Cupang, Ada yang Buat Mahar Pernikahan

Tren memelihara ikan cupang makin meningkat di masa pandemi, ada yang menjadikannya sebagai mahar pernikahan.