Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Kedelai Naik, Pengrajin Tahu Tempe Menjerit  

image-gnews
Seorang perajin tempe mengolah kedelai yang telah direbus sebagai bahan baku kripik tempe di sentra perajin tempe Sanan, Malang, Jawa Timur, 24-7, 2012.  Selama 2 pekan terakhir ini  harga kedelai naik dari Rp 6000 per kilo menjadi Rp 8000 per kilo. TEMPO/STR/Aris Novia Hidayat
Seorang perajin tempe mengolah kedelai yang telah direbus sebagai bahan baku kripik tempe di sentra perajin tempe Sanan, Malang, Jawa Timur, 24-7, 2012. Selama 2 pekan terakhir ini harga kedelai naik dari Rp 6000 per kilo menjadi Rp 8000 per kilo. TEMPO/STR/Aris Novia Hidayat
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Kenaikan kurs dolar berdampak pada perajin tahu tempe di Kota Semarang yang terkena imbas tingginya harga kedelai. Kurs dolar yang mencapai level Rp 10.600 menimbulkan kenaikan harga kedelai hingga Rp 8.500 per kilogram. "Naik dari harga semula Rp 6.700 hingga Rp 6.800 per kilogram," kata Pandiman, perajin tahu tempe, di Kelurahan Jomblang, Kecamatan Candisari, Kota Semarang, Kamis, 22 Agustus 2013.

Pandiman mengaku sulit menjalankan usaha yang telah mengalami over produksi oleh kenaikan bahan baku sejak dalam pekan terakhir ini. Bahkan, upaya untuk menyusutkan ukuran justru menuai protes dari para pedagang yang selama ini memasarkan tahu tempe yang ia buat. "Kalau dinaikkan harga sedikit saja mereka protes, disusutkan juga protes," kata Pandiman.

Kenaikan harga kedelai sebagai bahan baku utama itu tak mampu menutup biaya produksi yang masih dikurangi dengan upah tujuh karyawan yang mencapai Rp 20 ribu per hari. Pandiman pun terpaksa mengurangi anggaran belanja kedelai yang sebelumnya mencapai 6 kuintal tinggal 4 kuintal per hari.

Ia meminta agar pemerintah ikut intervensi atas kenaikan harga bahan baku yang diimpor itu. Ia berharap, dengan keterlibatan pemerintah itu agar bisa melindungi para perajin tahu tempe yang selama ini punya kontribusi mempekerjakan orang. "Meski jumlah karyawan saya hanya tujuh orang, tapi mereka juga punya tanggung jawab terhadap keluarga," katanya.

Kenaikan harga kedelai itu dinilai mengancam usaha perajin tahu tempe, yang saat ini telah dihadapkan krisis modal usai Lebaran. Pandiman tak memungkiri bila tak segera diturunkan, banyak para perajin tahu tempe yang menutup usahanya.

Kepala Bidang Perdagangan Dinas Perdindustrian dan Perdagangan Kota Semarang, Intan Indriawan, menyatakan kenaikan harga kedelai itu terkait dengan fluktuasi dolar yang nilainya mencapai level Rp 10.600. "Makanya ada hari ini (Kamis) merupakan harga tertinggi yang sangat memberatkan," kata Intan.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Kenaikan harga kedelai itu sudah menjadi perhatian Tim Pengendali Inflasi Daerah Kota Semarang untuk melakukan langkah intervensi. Menurut Intan, persoalan itu sudah menjadi perhatian pemerintah provinsi yang telah mengusulkan adanya subsidi ke Kementerian Perdagangan. "Mungkin seperti dulu, adanya intervensi penjualan harga kedelai untuk usaha kecil," katanya.

Usulan subsidi kedelai itu telah dilakukan oleh Bidang Perdagangan Dalam Negeri, Dinas Perindustrian Dan Perdagangan Provinsi Jawa Tengah, ke Kementerian Perdagangan pusat.

EDI FAISOL

Topik Terhangat:
Suap SKK Migas
| Penembakan Polisi | Pilkada Jatim | Rusuh Mesir | Konvensi Partai Demokrat

Berita Terpopuler:
KPK Tegaskan Bakal Panggil Jero Wacik 

KPK: Djoko Susilo Cuma Bisa Jadi Ketua RT

Ahok: Waduk Ria-rio Dibongkar Akhir Bulan

Rombongan Bus Giri Indah Habis Gelar Puasa Easter 

Moeldoko Dipuji Hanura, `Siapa Dulu Dong Gurunya` 

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan

Ketahui 4 Manfaat dari Unsur Isoflavon dalam Kedelai

20 Januari 2023

Ilustrasi kacang kedelai. Sustainablepulse
Ketahui 4 Manfaat dari Unsur Isoflavon dalam Kedelai

Dikutip dari Healthline, kacang kedelai mengandung banyak nutrisi seperti protein, serta, karbohidrat, lemak, serta vitamin dan mineral.


Kedelai Impor vs Kedelai Lokal, Mana yang Terbaik Buat Tahu dan Tempe?

19 Januari 2023

Ilustrasi kedelai. ANTARA/Arif Firmansyah
Kedelai Impor vs Kedelai Lokal, Mana yang Terbaik Buat Tahu dan Tempe?

Menurut Ketua Umum Gakoptindo, Aip Syarifuddin, kedelai lokal sebenarnya bisa untuk produksi tahu dan tempe, dan kualitasnya tidak kalah kedelai impor


Tidak Hanya Tahu dan Tempe, Berikut Makanan Berbahan Utama Kedelai

19 Januari 2023

Ilustrasi kacang kedelai. Sustainablepulse
Tidak Hanya Tahu dan Tempe, Berikut Makanan Berbahan Utama Kedelai

Kedelai termasuk sumber protein yang berasal dari spesies kacang-kacangan dari Asia Timur.


Indonesia Masih Bergantung Impor Kedelai Dari Amerika, Ini Penyebabnya

12 Januari 2023

Seorang pekerja mengeringkan kacang kedelai impor di Rumah Tempe Indonesia, Cilendek, Kota Bogor, Jawa Barat, Jumat 25 Februari 2022. Rumah Tempe Indonesia setiap harinya menghabiskan sebanyak 300 kilogram kacang kedelai impor yang diproduksi secara higienis serta ramah lingkungan untuk kemudian dipasarkan ke sejumlah supermarket di wilayah Jabodetabek dan diekspor ke Korea Selatan. ANTARA FOTO/Arif Firmansyah
Indonesia Masih Bergantung Impor Kedelai Dari Amerika, Ini Penyebabnya

Indonesia masih sangat bergantung dengan kedelai impor dari Amerika sebab produksi dari dalam negeri masih sangat kurang


Harga Telur Meroket, Apa Sumber Protein Selain Telur?

11 Juni 2022

Ilustrasi telur. Sumber: iStock/foxnews.com
Harga Telur Meroket, Apa Sumber Protein Selain Telur?

Harga telur terus naik, bagaimana memenuhi kecukupan protein selain dari telur? 5 Jenis makanan ini puny akandungan protein tinggi pula.


Tempe di Sejumlah Pasar di Tangerang Ludes dalam 3 Jam

24 Februari 2022

Tempe di Sejumlah Pasar di Tangerang Ludes dalam 3 Jam

Meski harga naik dan ukuran tempe diperkecil, para pembeli saling berebut dan memborongnya di lapak Samsudin di Pasar Kemis Baru, Tangerang.


Produsen Sempat Mogok, Harga Tahu dan Tempe di Pasar Slipi Normal

24 Februari 2022

Produsen Sempat Mogok, Harga Tahu dan Tempe di Pasar Slipi Normal

Sejumlah pedagang tahu dan tempe di Pasar Slipi, Palmerah, Jakarta Barat tidak menaikkan harga jual meski produsen sempat mogok produksi


Harga Kedelai Semakin Tinggi, Produsen Tahu Tempe di Depok Kompak Mogok 3 Hari

21 Februari 2022

Produsen tahu tempe di Depok yang tergabung dalam Paguyuban Dadi Rukun Tempe melakukan aksi mogok bersama selama 3 hari menyikapi tingginya harga kacang kedelai. TEMPO/ADE RIDWAN
Harga Kedelai Semakin Tinggi, Produsen Tahu Tempe di Depok Kompak Mogok 3 Hari

Produsen tahu tempe di Depok ikut mogok kerja karena harga kedelai impor yang naik.


Top 3 Metro: Produsen Tahu dan Tempe Mogok 3 Hari, Anies Teken Perda APBD DKI

21 Februari 2022

Pekerja tengah menyelesaikan proses pembutan tempe di kawasan Kemayoran, Jakarta, Senin, 15 Februari 2021. Dilansir dari Bloomberg pada Ahad, 14 Februari 2021, harga biji kedelai berjangka untuk kontrak Maret 2021 terpantau naik. Tempo/Tony Hartawan
Top 3 Metro: Produsen Tahu dan Tempe Mogok 3 Hari, Anies Teken Perda APBD DKI

Produsen tahu dan tempe Jabodetabek mulai hari ini mogok produksi selama 3 hari menuntut pemerintah subsidi harga kedelai impor.


Mogok Produksi Tiga Hari, Paguyuban Sweeping Produsen Tahu dan Tempe

21 Februari 2022

Suasana pabrik tahu tempe di sentra produksi yang berlokasi di Semanan, Kalideres, Jakarta Barat, Kamis, 7 Januari 2021. Tempo/Fajar Pebrianto
Mogok Produksi Tiga Hari, Paguyuban Sweeping Produsen Tahu dan Tempe

Para produsen tempe sweeping pengrajin yang masih membuat tahu dan tempe menjelang mogok produksi untuk memprotes kenaikan harga kedelai.