Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Sisca Soewitomo: Kasih Ibu Selezat Masakan Indonesia  

image-gnews
TEMPO/Bernard Chaniago
TEMPO/Bernard Chaniago
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Membicarakan Hari Ibu adalah hal keseharian yang dilakukan Sisca Soewitomo. Koki dan pakar kuliner Indonesia yang sudah 34 tahun menekuni bidang masak-memasak di Indonesia ini selalu meyakini masakan dan ibu seperti pasangan suami-istri.

"Berbicara ibu, ya, pasti masakan. Sejak zaman dulu hingga sekarang, ibu indentik dengan masakan atau menyajikan makanan untuk keluarga, anak, dan suami," kata Sisca ketika ditemui pada awal Desember lalu di Central park, Jakarta Barat.

Kata wanita yang sudah menulis ratusan buku resep masakan ini, ibu dan dunia memasak tak bisa dipisahkan.

"Bagi ibu yang berkarier dan ibu yang tak berkarier, ya, tetap memiliki semangat untuk masak. Karena cinta bisa lahir dan tumbuh dari makanan atau menu yang disajikan dan dimasak oleh ibu," katanya berfilosofi.

Memaknai Hari Ibu, alumni Akademi Pariwisata Trisakti ini mengatakan, "Kalau saya sederhana, kasih ibu, ya, selezat masakan Indonesia, he-he-he," ujarnya sambil terbahak.

Dia menjelaskan lebih lanjut, bila ditarik secara detail, masakan Indonesia yang tersebar dari Sabang sampai Merauke punya banyak rasa, bumbu, "Pokoknya kaya dan beragam. Mau yang pedas, asin, manis, serba sayur, kuah, daging, nasi, beragam kaya. Nah, kasih ibu pun demikian, selalu lezat dengan keragaman masakan yang ada di Indonesia."

Wanita kelahiran, Surabaya, 8 April 1949, ini mengatakan dengan sederhana, ia mengibaratkan kasih ibu adalah lezatnya masakan. Karena faktanya ada banyak anak-anak yang setelah besar dan berkesempatan tinggal atau menetap di luar negeri ada hal yang selalu dikangeni.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

"Mau tahu apa? Ya, pasti mereka kangen masakan ibu. Mereka cinta dengan masakan buatan ibunya dan selalu terkenang seperti halnya mengenang kasih ibu yang sudah melahirkan, merawat, membesarkan, dan mendidik menjadi seorang yang sukses," ujarnya panjang lebar.

HADRIANI P

Topik Terhangat
Atut Ditahan | Timnas Vs Thailand | Mita Diran | Pelonco ITN | Petaka Bintaro |

Berita Terpopuler
Agnes Monica Tampil Seksi di Majalah Amerika
Sandal Jepit Havaianas Dijual Rp 10 juta?
Gaya Celana Melorot Bieber Diprotes Sang Nenek 
Cara Hatta-Sjahrir Tanamkan Patriotisme di Banda

 

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Mengulik Keragaman Kuliner Khas Jawa Timur, Banjarmasin, hingga Lombok

8 jam lalu

Bebek Songkem. (dok. Indonesia Kaya)
Mengulik Keragaman Kuliner Khas Jawa Timur, Banjarmasin, hingga Lombok

Ada tiga episode web series dalam format dokumenter membahas tentang filosofi, cara hingga tips memasak kuliner setiap daerah


5 Kreasi Resep Pisang Ijo untuk Berbuka Puasa yang Enak

22 jam lalu

Bahan makanan pisang ijo bisa dikreasikan menjadi beragam jenis hidangan menarik. Berikut 5 kreasi resep pisang ijo yang bisa Anda recook. Foto: Canva
5 Kreasi Resep Pisang Ijo untuk Berbuka Puasa yang Enak

Bahan makanan pisang ijo bisa dikreasikan menjadi beragam jenis hidangan menarik. Berikut 5 kreasi resep pisang ijo yang bisa Anda recook.


5 Tips Hemat Biaya saat Menonton Konser di Luar Negeri

4 hari lalu

Jewel di Bandara Changi, Singapura. (foto: Jiachen Lin)
5 Tips Hemat Biaya saat Menonton Konser di Luar Negeri

Ada beberapa tips untuk menghemat biaya saat menonton konser di luar negeri


7 Rekomendasi Tempat Kuliner Ramadhan di Bandung yang Kekinian

8 hari lalu

Sudirman Street Food, Bandung. Kuliner malam di Bandung. FOTO/Instagram/sudirmanstreetfood_bandung
7 Rekomendasi Tempat Kuliner Ramadhan di Bandung yang Kekinian

Berikut rekomendasi kuliner Ramadhan di Bandung yang populer dan kekinian. Ada banyak makanan yang bisa dibeli, mulai dari gorengan hingga kolak.


7 Tempat Kuliner Ramadhan di Jakarta yang Ramai dan Lengkap

10 hari lalu

Aktivitas jual beli jajanan di lapak pedagang Bazaar Takjil Ramadhan Benhil di kawasan Bendungan Hilir, Jakarta, Selasa, 12 Maret 2024. Pedagang musiman di kawasan Bendungan Hilir ini, menjadi salah satu tempat tujuan warga maupun pekerja kantoran untuk berburu makanan takjil buka puasa di bulan Ramadan. TEMPO/ Febri Angga Palguna
7 Tempat Kuliner Ramadhan di Jakarta yang Ramai dan Lengkap

Ada banyak tempat kuliner Ramadhan di Jakarta yang bisa Anda coba. Seperti kawasan Benhil, Pasar Santa, Blok M, hingga Jalan Sabang.


Lamang Tapai Kuliner Khas Minangkabau Bukan Sekadar Makanan, Ini Filosofinya

12 hari lalu

Lamang Tapai. TEMPO/Febri Yanti
Lamang Tapai Kuliner Khas Minangkabau Bukan Sekadar Makanan, Ini Filosofinya

Walau terdengar tidak biasa, memadukan Lemang dengan tapai ketan cukup populer di Sumatra Barat. Penganan ini disebut Lamang Tapai.


Djakarta Ramadan Fair 2024 Dibuka, Warga Ibu Kota Bisa Jajan Takjil hingga Kerajinan

12 hari lalu

Djakarta Ramadhan Fair 2024  di Lapangan Banteng, Jakarta Pusat, dibuka 15-20 Maret 2024. (Kemenparekraf)
Djakarta Ramadan Fair 2024 Dibuka, Warga Ibu Kota Bisa Jajan Takjil hingga Kerajinan

Djakarta Ramadan Fair 2024 menawarkan kuliner dan produk Ramadan, digelar 15-20 Maret 2024.


Merayakan Ramadan Bersama Aryaduta Menteng: Pengalaman Kuliner Tak Terlupakan

17 hari lalu

Hidangan Ramadan Aryaduta Menteng
Merayakan Ramadan Bersama Aryaduta Menteng: Pengalaman Kuliner Tak Terlupakan

Aryaduta Menteng menghadirkan serangkaian pengalaman kuliner Ramadan yang menggugah selera di tiga restorannya yang berbeda


Warung Blayag Mek Sambru yang Legendaris di Bali, Ada Sejak 1967

19 hari lalu

Warung Blayag Mek Sambru (karangasemkab.go.id)
Warung Blayag Mek Sambru yang Legendaris di Bali, Ada Sejak 1967

Warung blayag kaki lima ini telah ada selama 57 tahun dan berhasil mendapat dua sertifikat nasional berkat konsistensinya.


Pertumbuhan Industri Kuliner Semakin Pesat, Intip Rahasia Kue Mengembang Sempurna

19 hari lalu

Ilustrasi adonan kue. Foto: Freepik.com/Azerbaijan_Stockers
Pertumbuhan Industri Kuliner Semakin Pesat, Intip Rahasia Kue Mengembang Sempurna

Pesatnya pertumbuhan ini tak lepas dari masifnya penggunaan media sosial yang mendorong munculnya tren-tren kuliner kekinian.