Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Burger Dipasarkan Imigran Jerman yang Kabur ke AS

Editor

Heru Triyono

image-gnews
Burger plastik ukuran dobel yang dibuat oleh mesin printer 3 dimensi. Mesin ini mungkin belum dapat menciptakan makanan yang bisa dimakan. ABCnews.com
Burger plastik ukuran dobel yang dibuat oleh mesin printer 3 dimensi. Mesin ini mungkin belum dapat menciptakan makanan yang bisa dimakan. ABCnews.com
Iklan

Hamburger pertama kali dipasarkan para imigran Jerman yang kabur ke Amerika Serikat pada 1880. Kata hamburger berarti penduduk Hamburg atau sesuatu yang berasal dari kota terbesar kedua di Jerman itu. Sama seperti frankfurter untuk penduduk Frankfurt. Konon, ini karena pendatang Jerman ke Amerika kebanyakan berasal dari Hamburg.

Demi membuat daging terasa lebih empuk, para imigran asal Jerman ini menggiling lagi daging steak yang sudah dibakar dan kemudian menggorengnya dalam bentuk bulatan datar. Daging ini kemudian dimakan dengan cara diletakkan di tengah roti tangkup.

Meski begitu, tidak semua negara membenarkan asal-usul burger dari Jerman. Seorang penjual burger dari Kota Seymour, Wisconsin, AS, bernama Charlie Nagreen, mengklaim bahwa keluarganya yang pertama kali menemukan dan menjual burger pada 1885.

Mereka mengatakan daging burger bukan berasal dari daging steak, melainkan dari bakso sapi yang dihancurkan. Ia menamakan hamburger ciptaannya Hamburger Charlie, dan pertama kali dijual di sebuah pusat makanan bernama Outagamie Country Fair.

Selain Nagreen, ada beberapa orang lainnya yang mengklaim bahwa burger adalah ciptaan mereka. Seperti Charles Menches dari Akron–Ohio, Louis Lassen dari New Heaven-Connecticut, dan Flecher Davis dari Athens-Texas. Siapa pun yang mengklaim pembuatan burger, kini makanan tersebut sudah tersebar di seluruh dunia, tentunya dengan berbagai macam cara olahan yang baru.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Usaha untuk membuat burger dari bahan nabati dimulai sejak akhir 1970-an. Pada 1979, misalnya, Boca Foods Company membuat Boca Burger dari protein kedelai dan gluten.

Veggie burger sudah dijual di London pada 1982 oleh Gregory Sams. Produknya bernama VegeBurger. Mereka memasarkannya di restoran makanan alami yang sudah berdiri di Paddington sejak 1960-an.

Cheta Nilawaty

Baca Juga:
Burger Ini dari Sayur, Tapi Rasanya Seperti Daging

Daging Hamburger Sintetis, Seperti Apa Rasanya?

Maling Tertangkap karena Pamer Burger di Instagram
Burger Bikin Rahang Perempuan Ini Bergeser

Ini Dia Burger Termahal di Dunia
Burger Ramen, Paduan Dua Budaya
TEMPO.CO, Jakarta -

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


5 Kreasi Resep Pisang Ijo untuk Berbuka Puasa yang Enak

7 jam lalu

Bahan makanan pisang ijo bisa dikreasikan menjadi beragam jenis hidangan menarik. Berikut 5 kreasi resep pisang ijo yang bisa Anda recook. Foto: Canva
5 Kreasi Resep Pisang Ijo untuk Berbuka Puasa yang Enak

Bahan makanan pisang ijo bisa dikreasikan menjadi beragam jenis hidangan menarik. Berikut 5 kreasi resep pisang ijo yang bisa Anda recook.


5 Tips Hemat Biaya saat Menonton Konser di Luar Negeri

3 hari lalu

Jewel di Bandara Changi, Singapura. (foto: Jiachen Lin)
5 Tips Hemat Biaya saat Menonton Konser di Luar Negeri

Ada beberapa tips untuk menghemat biaya saat menonton konser di luar negeri


7 Rekomendasi Tempat Kuliner Ramadhan di Bandung yang Kekinian

7 hari lalu

Sudirman Street Food, Bandung. Kuliner malam di Bandung. FOTO/Instagram/sudirmanstreetfood_bandung
7 Rekomendasi Tempat Kuliner Ramadhan di Bandung yang Kekinian

Berikut rekomendasi kuliner Ramadhan di Bandung yang populer dan kekinian. Ada banyak makanan yang bisa dibeli, mulai dari gorengan hingga kolak.


7 Tempat Kuliner Ramadhan di Jakarta yang Ramai dan Lengkap

9 hari lalu

Aktivitas jual beli jajanan di lapak pedagang Bazaar Takjil Ramadhan Benhil di kawasan Bendungan Hilir, Jakarta, Selasa, 12 Maret 2024. Pedagang musiman di kawasan Bendungan Hilir ini, menjadi salah satu tempat tujuan warga maupun pekerja kantoran untuk berburu makanan takjil buka puasa di bulan Ramadan. TEMPO/ Febri Angga Palguna
7 Tempat Kuliner Ramadhan di Jakarta yang Ramai dan Lengkap

Ada banyak tempat kuliner Ramadhan di Jakarta yang bisa Anda coba. Seperti kawasan Benhil, Pasar Santa, Blok M, hingga Jalan Sabang.


Lamang Tapai Kuliner Khas Minangkabau Bukan Sekadar Makanan, Ini Filosofinya

11 hari lalu

Lamang Tapai. TEMPO/Febri Yanti
Lamang Tapai Kuliner Khas Minangkabau Bukan Sekadar Makanan, Ini Filosofinya

Walau terdengar tidak biasa, memadukan Lemang dengan tapai ketan cukup populer di Sumatra Barat. Penganan ini disebut Lamang Tapai.


Djakarta Ramadan Fair 2024 Dibuka, Warga Ibu Kota Bisa Jajan Takjil hingga Kerajinan

12 hari lalu

Djakarta Ramadhan Fair 2024  di Lapangan Banteng, Jakarta Pusat, dibuka 15-20 Maret 2024. (Kemenparekraf)
Djakarta Ramadan Fair 2024 Dibuka, Warga Ibu Kota Bisa Jajan Takjil hingga Kerajinan

Djakarta Ramadan Fair 2024 menawarkan kuliner dan produk Ramadan, digelar 15-20 Maret 2024.


Merayakan Ramadan Bersama Aryaduta Menteng: Pengalaman Kuliner Tak Terlupakan

16 hari lalu

Hidangan Ramadan Aryaduta Menteng
Merayakan Ramadan Bersama Aryaduta Menteng: Pengalaman Kuliner Tak Terlupakan

Aryaduta Menteng menghadirkan serangkaian pengalaman kuliner Ramadan yang menggugah selera di tiga restorannya yang berbeda


Warung Blayag Mek Sambru yang Legendaris di Bali, Ada Sejak 1967

18 hari lalu

Warung Blayag Mek Sambru (karangasemkab.go.id)
Warung Blayag Mek Sambru yang Legendaris di Bali, Ada Sejak 1967

Warung blayag kaki lima ini telah ada selama 57 tahun dan berhasil mendapat dua sertifikat nasional berkat konsistensinya.


Pertumbuhan Industri Kuliner Semakin Pesat, Intip Rahasia Kue Mengembang Sempurna

19 hari lalu

Ilustrasi adonan kue. Foto: Freepik.com/Azerbaijan_Stockers
Pertumbuhan Industri Kuliner Semakin Pesat, Intip Rahasia Kue Mengembang Sempurna

Pesatnya pertumbuhan ini tak lepas dari masifnya penggunaan media sosial yang mendorong munculnya tren-tren kuliner kekinian.


Mengenal Blayag, Ketupat ala Bali dengan 15 Lauk

19 hari lalu

Blayag, ketupat ala Bali dengan 15 lauk (denpasarkota.go.id)
Mengenal Blayag, Ketupat ala Bali dengan 15 Lauk

Selain untuk dikonsumsi sehari-hari, blayag yang mirip ketupat ini sering digunakan pada upacara adat.