Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Lempah Kuning Belitung Diusulkan Menu Nusantara  

image-gnews
Sop ikan. TEMPO/Cornila Desyana
Sop ikan. TEMPO/Cornila Desyana
Iklan

TEMPO.CO , Pangkalpinang: Lempah kuning ikan tenggiri yang merupakan makanan khas Provinsi Kepulauan Bangka Belitung diusulkan untuk menjadi masakan nusantara.

"Rasanya yang lezat telah menjadi makanan favorit wisatawan saat berkunjung ke Bangka Belitung, menjadikan alasan masakan ini kita usulkan ke Kementerian Perikanan," ujar Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Bangka Belitung, Syaiffuddin, kepada Tempo, Senin, 17 November 2014.

Syaiffuddin mengharapkan, pemerintah dapat menyetujui lempah kuning sebagai masakan nusantara sama dengan masakan khas lainnya yang berasal dari daerah lain.

"Lempah kuning itu unik dan memiliki cita rasa yang khas. Biasanya lebih favorit dimasak dengan ikan tenggiri, bisa pula ikan laut lain. Tidak ada wisatawan yang tidak suka dengan lempah kuning," ujar dia.(Baca : Ahok Kangen Makan Ketupat ala Bangka Belitung)

Bujang, Pemilik warung lempah kuning di Pangkalpinang mendukung langkah Pemerintah Provinsi Kepulauan Bangka Belitung mengusulkan lempah kuning sebagai masakan nusantara."Minat wisatawan maupun penduduk lokal untuk masakan ini cukup tinggi." 

"Kadang-kadang kita tidak mampu memenuhi permintaan konsumen," ujar dia. Ia berharap, jika lempah kuning disetujui menjadi masakan nusantara, ada bantuan khusus dari pemerintah kepada Usaha Kecil dan Menengah (UKM) yang bergerak di bidang kuliner lempah kuning.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

"Kalau dibantu penambahan modal, tentu usaha kita akan lebih besar. Selain itu, dengan kemasan yang lebih baik tentu akan menambah daya tarik wisatawan untuk menikmati kuliner khas Bangka Belitung," ujar dia.

Lempah kuning sendiri merupakan masakan yang mudah dimasak. Bumbunya terdiri dari kunyit, garam, asam jawa, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, sedikit terasi, penyedap rasa dan ikan tenggiri. Biasanya ditambah juga dengan nanas tergantung selera. Akan lebih nikmat jika disajikan saat panas.

SERVIO MARANDA


Berita Terpopuler
SBY Minta Kader Demokrat Loyal ke Jokowi

NU Halalkan Aborsi Janin Hasil Perkosaan 

Menteri Susi Akui Dipilih Jokowi karena Gila 

Gerindra Cemas Indonesia Jadi Negara Otoriter  

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan

5 Kreasi Resep Pisang Ijo untuk Berbuka Puasa yang Enak

4 jam lalu

Bahan makanan pisang ijo bisa dikreasikan menjadi beragam jenis hidangan menarik. Berikut 5 kreasi resep pisang ijo yang bisa Anda recook. Foto: Canva
5 Kreasi Resep Pisang Ijo untuk Berbuka Puasa yang Enak

Bahan makanan pisang ijo bisa dikreasikan menjadi beragam jenis hidangan menarik. Berikut 5 kreasi resep pisang ijo yang bisa Anda recook.


5 Tips Hemat Biaya saat Menonton Konser di Luar Negeri

3 hari lalu

Jewel di Bandara Changi, Singapura. (foto: Jiachen Lin)
5 Tips Hemat Biaya saat Menonton Konser di Luar Negeri

Ada beberapa tips untuk menghemat biaya saat menonton konser di luar negeri


7 Rekomendasi Tempat Kuliner Ramadhan di Bandung yang Kekinian

7 hari lalu

Sudirman Street Food, Bandung. Kuliner malam di Bandung. FOTO/Instagram/sudirmanstreetfood_bandung
7 Rekomendasi Tempat Kuliner Ramadhan di Bandung yang Kekinian

Berikut rekomendasi kuliner Ramadhan di Bandung yang populer dan kekinian. Ada banyak makanan yang bisa dibeli, mulai dari gorengan hingga kolak.


7 Tempat Kuliner Ramadhan di Jakarta yang Ramai dan Lengkap

9 hari lalu

Aktivitas jual beli jajanan di lapak pedagang Bazaar Takjil Ramadhan Benhil di kawasan Bendungan Hilir, Jakarta, Selasa, 12 Maret 2024. Pedagang musiman di kawasan Bendungan Hilir ini, menjadi salah satu tempat tujuan warga maupun pekerja kantoran untuk berburu makanan takjil buka puasa di bulan Ramadan. TEMPO/ Febri Angga Palguna
7 Tempat Kuliner Ramadhan di Jakarta yang Ramai dan Lengkap

Ada banyak tempat kuliner Ramadhan di Jakarta yang bisa Anda coba. Seperti kawasan Benhil, Pasar Santa, Blok M, hingga Jalan Sabang.


Lamang Tapai Kuliner Khas Minangkabau Bukan Sekadar Makanan, Ini Filosofinya

11 hari lalu

Lamang Tapai. TEMPO/Febri Yanti
Lamang Tapai Kuliner Khas Minangkabau Bukan Sekadar Makanan, Ini Filosofinya

Walau terdengar tidak biasa, memadukan Lemang dengan tapai ketan cukup populer di Sumatra Barat. Penganan ini disebut Lamang Tapai.


Djakarta Ramadan Fair 2024 Dibuka, Warga Ibu Kota Bisa Jajan Takjil hingga Kerajinan

12 hari lalu

Djakarta Ramadhan Fair 2024  di Lapangan Banteng, Jakarta Pusat, dibuka 15-20 Maret 2024. (Kemenparekraf)
Djakarta Ramadan Fair 2024 Dibuka, Warga Ibu Kota Bisa Jajan Takjil hingga Kerajinan

Djakarta Ramadan Fair 2024 menawarkan kuliner dan produk Ramadan, digelar 15-20 Maret 2024.


Merayakan Ramadan Bersama Aryaduta Menteng: Pengalaman Kuliner Tak Terlupakan

16 hari lalu

Hidangan Ramadan Aryaduta Menteng
Merayakan Ramadan Bersama Aryaduta Menteng: Pengalaman Kuliner Tak Terlupakan

Aryaduta Menteng menghadirkan serangkaian pengalaman kuliner Ramadan yang menggugah selera di tiga restorannya yang berbeda


Warung Blayag Mek Sambru yang Legendaris di Bali, Ada Sejak 1967

18 hari lalu

Warung Blayag Mek Sambru (karangasemkab.go.id)
Warung Blayag Mek Sambru yang Legendaris di Bali, Ada Sejak 1967

Warung blayag kaki lima ini telah ada selama 57 tahun dan berhasil mendapat dua sertifikat nasional berkat konsistensinya.


Pertumbuhan Industri Kuliner Semakin Pesat, Intip Rahasia Kue Mengembang Sempurna

19 hari lalu

Ilustrasi adonan kue. Foto: Freepik.com/Azerbaijan_Stockers
Pertumbuhan Industri Kuliner Semakin Pesat, Intip Rahasia Kue Mengembang Sempurna

Pesatnya pertumbuhan ini tak lepas dari masifnya penggunaan media sosial yang mendorong munculnya tren-tren kuliner kekinian.


Mengenal Blayag, Ketupat ala Bali dengan 15 Lauk

19 hari lalu

Blayag, ketupat ala Bali dengan 15 lauk (denpasarkota.go.id)
Mengenal Blayag, Ketupat ala Bali dengan 15 Lauk

Selain untuk dikonsumsi sehari-hari, blayag yang mirip ketupat ini sering digunakan pada upacara adat.