TEMPO.CO, Jakarta - Kepala koki di Restoran DSTRKT, Georgi Yaneff, menciptakan menu khusus menjelang Hari Valentine. Restoran yang terletak di London, Inggris, itu menyajikan aneka menu dari bahan-bahan yang bisa membangkitkan gairah bercinta.
Rangkaian menu Hari Valentine tersebut disajikan dalam enam tahap. Koktail sampanye disuguhkan sebagai pembuka hidangan dan diikuti sepiring tiram. Tiram mengandung asam amino yang mempengaruhi hormon tubuh dan meningkatkan gairah.
Sajian berlanjut dengan salmon yang dipadu dengan saus tartar. Yaneff juga menuturkan kuning telur burung puyuh yang kaya dengan vitamin B6 dan B5. Vitamin tersebut berfungsi menyeimbangkan kadar hormon dan melawan stres.
Hidangan cokelat dan kaviar atau telur ikan hadir sebagai menu terakhir. Yaneff berujar, kandungan kedua makanan itu akan merangsang otak untuk menghasilkan hormon serotonin yang memberikan perasaan nyaman dan tenang. Menurut dia, semua makanan itu disajikan untuk menghadirkan esensi hubungan antara masakan dan asmara.
Sebabnya, kata Yaneff, Hari Valentine bagi restoran identik dengan pasangan yang datang bersama-sama dan merayakan cinta mereka. "Makanan yang tepat berperan penting dalam perayaan itu," ujarnya, seperti dilansir Orange.co.uk, Sabtu, 7 Februari 2015.
Selain bahan yang tersaji dalam menu, Yaneff menuturkan bahan lain yang juga berfungsi membangkitkan gairah bercinta, di antaranya anggur merah, whipped cream, asparagus, dan alpukat. Es krim, cabai, dan pisang juga menghasilkan fungsi yang sama.
Yaneff menjelaskan, menu tersebut tersedia di DSTRKT sejak 10 hingga 14 Februari 2015. Pengunjung dapat memesannya secara eksklusif melalui situs Bookatable.co.uk.
LINDA HAIRANI | ORANGE.CO.UK
