Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Jelang Imlek, Waspadai Bandeng Formalin

Editor

Nur Haryanto

image-gnews
Warga memilih ikan Bandeng jelang perayaan Tahun Baru Imlek di Petak sembilan, Jakarta,(28/1). Ikan Bandeng merupakan salah satu makanan khas Imlek yang disajikan ketika perayaan Tahun Baru Cina. ANTARA/M Agung Rajasa
Warga memilih ikan Bandeng jelang perayaan Tahun Baru Imlek di Petak sembilan, Jakarta,(28/1). Ikan Bandeng merupakan salah satu makanan khas Imlek yang disajikan ketika perayaan Tahun Baru Cina. ANTARA/M Agung Rajasa
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Menjelang perayaan Imlek, Dinas Kelautan, Pertanian, dan Ketahanan Pangan DKI Jakarta melakukan sidak ke sejumlah sentra penjualan ikan dan bahan pangan yang potensi banyak dibeli untuk keperluan Imlek.

Ikan bandeng adalah salah satu produk perikanan yang menurut Kepala Bidang Pertahanan Pangan Dinas Kelautan, Pertanian Sri Hayati, banyak dicari konsumen. "Biasanya pas Imlek bandeng memang lebih banyak dicari karena bagian dari perayaan Imlek. Untuk keamanan dan kenyamanan konsumen kami lakukan sidak ini," ujar Sri saat ditemui di Kantor UPT Kelautan, Pertanian, dan Ketahanan Pangan Muara Angke, Penjaringan, Jakarta Utara, Selasa 17 Februari 2015.

Sidak bandeng berformalin ini dilakukan di lima Wilayah Kota dan satu kabupaten administrasi di Jakarta. Dari seluruh wilayah objek sidak sebanyak 130 sampel terdiri dari ikan bandeng dan beberapa bahan pangan lain seperti daging dan buah-buahan untuk diuji di lab.

Sri menambahkan, sampel bandeng terbanyak diambil dari Pasar Ikan Muara Angke karena wilayah tersebut menjadi pusat penyebaran ikan khususnya ikan bandeng di Jakarta. "Di Pasar Ikan Muara Angke, kami ambil 50 sampel ikan bandeng dari sekitar 452 pedagang di sini. Dari sini, ikan-ikan di distribusikan ke seluruh wilayah di ibu kota," kata Sri. Lima puluh sampel bandeng di wilayah Jakarta Utara diambil dari wilayah Cilincing, Kali Baru, dan Muara Angke.

Kepala Dinas Kelautan, Pertanian, dan Ketahanan Pangan DKI Jakarta Darjamuni menyatakan jika hasil uji lab terhadap 130 sampel yang diuji di mobil lab negatif formalin. "Alhamdulilah, dari ratusan sampel yang disidak, hasilnya semua negatif. Artinya, warga yang akan merayakan imlek bisa lega karena tidak mengandung formalin," kata Darjamuni.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Sri pun menambahkan meski formalin negatif ditemukan di sampel yang ada, sanksi tetap berlaku agar para pedagang di pasar dan sentra penjualan lainnya tidak menggunakan formalin atau bahan berbahaya lainnya. "Ada Peraturan Gubernur Nomor 159 tahun 2013 Tentang Jaminan Mutu Perikanan, pedagang yang kedapatan memberikan ikan dagangannya formalin, kita akan cabut izin jualannya," kata Sri.

Berdasarkan pengembangan penelitian selama ini, tren penjualan ikan berformalin di DKI Jakarta menurut Sri semakin menurun namun belum sampai ke angka nihil. Untuk wilayah Jakarta sendiri Sri masih optimis penjualan ikan dan bahan pangan berformalin dapat diperketat. Tapi ia tak memungkiri datangnya ikan dari wilayah di luar Jakarta seperti Karawang, Indramayu, dan Lampung. "Dengan pedagang di luar Jakarta ini kami atur juga peraturan untuk menyertakan hasil tes lab guna kelayakan untuk dikonsumsi," kata Sri lagi.

AISHA SHAIDRA

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Uji Coba Account Based Ticketing di MRT, LRT, dan Transjakarta, Bagaimana Mekanismenya?

23 hari lalu

Ilustrasi kereta MRT (Mass Rapid Transit) di Jakarta, Indonesia.
Uji Coba Account Based Ticketing di MRT, LRT, dan Transjakarta, Bagaimana Mekanismenya?

Bagaimana mekanisme penerapan tiket berbasis akun atau Account Based Ticketing di MRT, LRT, dan Transjakarta?


Begini Cara Kerja TPS 3R yang Mampu Mengolah 50 Ton Sampah Per Hari

42 hari lalu

Petugas mengamati mesin pengolah sampah di TPS3R Ciracas setelah diresmikan Pj Gubernur Heru Budi Hartono di Ciracas, Jakarta Timur, Jumat, 26 Januari 2024. Pada 2023, Pemprov DKI Jakarta telah membangun tujuh titik TPS3R dengan fasilitas mesin pengolah sampah yang diharapkan dapat menurunkan jumlah volume sampah di TPA Bantar Gebang. TEMPO/ Febri Angga Palguna
Begini Cara Kerja TPS 3R yang Mampu Mengolah 50 Ton Sampah Per Hari

Pengolahan sampah berbasis reduce-reuse-recycle atau yang populer disebut TPS 3R bisa mengolah sekitar 50 ton sampah per hari.


Masuki Hari Raya Imlek, Potensi Hujan Sedang hingga Ekstrem Hadir di Pantura Dinihari

48 hari lalu

Warga keturunan Tionghoa melaksanakan ibadah di Klenteng Hok Lay Kiong, Bekasi, Jawa Barat, Jumat, 9 Februari 2024. Sembahyang malam pergantian Tahun Baru Imlek 2575/2024 itu sebagai ungkapan syukur atas segala rezeki dan keselamatan serta untuk pengharapan kehidupan lebih baik. TEMPO / Hilman Fathurrahman W
Masuki Hari Raya Imlek, Potensi Hujan Sedang hingga Ekstrem Hadir di Pantura Dinihari

Hari Raya Imlek dipahami selalu identik dengan hujan di pagi hari. Bagaimana menurut BMKG dan BRIN?


5 Resep Kue Mangkok untuk Imlek yang Enak dan Mekar

49 hari lalu

Menjelang perayaan Imlek, sudahkah Anda menyiapkan kue mangkok? Jika belum, berikut resep kue mangkok yang enak dan mekar sempurna. Foto: Canva
5 Resep Kue Mangkok untuk Imlek yang Enak dan Mekar

Menjelang perayaan Imlek, sudahkah Anda menyiapkan kue mangkok? Jika belum, berikut resep kue mangkok yang enak dan mekar sempurna.


Tips Tetap Sehat saat Merayakan Imlek

49 hari lalu

Ilustrasi makanan khas Imlek. Pexels/Angela Roma
Tips Tetap Sehat saat Merayakan Imlek

Perayaan Tahun Baru Imlek juga identik dengan makanan manis dan hidangan khas yang lezat. Berikut saran dokter agar kesehatan tetap terjaga.


Prediksi Cuaca BMKG Hari-hari Menuju Imlek 2024

58 hari lalu

Ilustrasi hujan lebat yang terjadi di Yogyakarta. (FOTO ANTARA/Wahyu Putro A/ed/nz/pri.)
Prediksi Cuaca BMKG Hari-hari Menuju Imlek 2024

Mendekati Tahun Baru Imlek pada 10 Februari 2024, BMKG memberikan prediksi cuaca di Indonesia yang dominan hujan.


Sambut Imlek 2024 Menjadi Tahun Naga Kayu, Berikut Makna dan Sejarahnya

58 hari lalu

Biksu berdiri di dekat dekorasi lentera naga yang disiapkan untuk perayaan Tahun Baru Imlek di Kuil Buddha Fo Guang Shan Dong Zen di Jenjarom, Malaysia 26 Januari 2024. REUTERS/Hasnoor Hussain
Sambut Imlek 2024 Menjadi Tahun Naga Kayu, Berikut Makna dan Sejarahnya

Naga dalam Naga Kayu merupakan simbol kekuatan, kehormatan dan kekuasaan di kebudayaan Cina melalui astrologi shio dalam urutan ke-5.


Food Destination, Agenda Kuliner Selama Setahun di Mal Ciputra

21 Januari 2024

Aneka kuliner dari berbagai tenant di Food Destination Mal Ciputra Jakarta. TEMPO | Rini K
Food Destination, Agenda Kuliner Selama Setahun di Mal Ciputra

Food Destination Mal Ciputra mengetengahkan empat tema berbeda hingga 2025.


Bapanas Bareng Hero Supermarket DKI Gelar Program Food Rescue

21 Februari 2023

Direktur Hero Supermarket Hendy dan Deputi Kerawanan Pangan dan Gizi pada Badan Pangan Nasional Nyoto Nyoto Suwignyo dalam acara Launching Program Food Rescue bersama Hero Supermarket yang akan dilaksanakan di Hero Taman Alfa, Joglo, Jakarta Barat, pada Selasa, 21 Februari 2023. TEMPO/ Moh Khory Alfarizi
Bapanas Bareng Hero Supermarket DKI Gelar Program Food Rescue

Bapanas bekerja sama dengan Pemerintah Provinsi DKI Jakarta dan Hero Supermarket meluncurkan program Food Rescue.


Festival Cap Go Meh 5 Februari, Berikut 5 Tradisi Perayaannya

31 Januari 2023

Warga mengunjungi area yang didekorasi dengan lentera dalam sebuah Festival Lampion guna merayakan perayaan Cap Go Meh di Taman Yuyuan di pusat kota Shanghai, Cina, 26 Februari 2021. Cap Go Meh adalah akhir dari rangkaian perayaan tahun baru Imlek yang dilakukan tiap tanggal 15 pada bulan pertama penanggalan Tionghoa. REUTERS/Aly Song
Festival Cap Go Meh 5 Februari, Berikut 5 Tradisi Perayaannya

Pada perayaan Cap Go Meh, orang biasanya makan bola nasi yang disebut tangyuan, menonton barongsai, dan menyalakan kembang api.