6 Makanan yang Ampuh Memerangi Diabetes

TEMPO.CO, Jakarta - Didiagnosis menderita diabetes memang bukan hal yang menyenangkan. Apalagi penyakit ini disebut sebagai salah satu penyebab kematian tertinggi. Diabetes sebenarnya berkaitan dengan masalah metabolisme, di mana tubuh hanya mampu memproduksi sedikit insulin.

Insulin mengirim glukosa atau zat gula yang didapat dari makanan ke dalam sel-sel, yang akan mengubahnya menjadi energi. Penderita diabetes tak punya cukup insulin untuk melakukan tugas tersebut. Akibatnya, zat gula tertahan dalam darah dan tubuh tidak mendapatkan energi yang cukup untuk melakukan tugas sehari-hari.

Diabetes tipe 1 biasanya juga merupakan faktor keturunan. Namun diabetes tipe 2 muncul akibat pola makan dan gaya hidup yang tidak sehat. Untuk mengurangi risiko diabetes, kita bisa memasukkan jenis-jenis makanan berikut ini ke dalam menu sehari-hari.

1. Gandum dan beras merah
Makanan yang berasal dari butiran, seperti gandum dan beras, adalah makanan pokok bagi kebanyakan orang. Namun bagi penderita diabetes, beras merah adalah pilihan lebih baik. Serat yang ada pada jenis makanan tersebut sulit diproses menjadi glukosa.

2. Wortel
Warna wortel yang oranye terang sudah menjadi indikasi sayuran ini kaya karoten, yang merupakan antioksidan yang mampu membantu mencegah diabetes.

3. Sayuran hijau
Sayuran yang paling banyak gizinya adalah daun yang berwarna hijau gelap. Jadi cobalah bayam atau sawi hijau dalam menu makanan sehari-hari.

4. Beri biru
Beri biru bukan hanya bagus dijadikan camilan, tapi juga bisa mencegah diabetes tipe 2. Readers Digest menyebutkan beri biru mengandung serat larut dan tak larut yang bisa membantu mengontrol kadar gula darah serta menurunkan kadar glukosa. Beri biru juga mengandung  anthocyanins yang merupakan zat alami pemecah sel-sel lemak. Anthocyanins juga berperan penting dalam melepaskan hormon yang akan menjaga kadar glukosa.

5. Biji bunga matahari
Selain bunganya yang sangat indah, biji bunga matahari juga sangat baik buat kesehatan dan biasa disajikan dalam bentuk kuaci. Biji bunga matahari mengandung tembaga, selenium, magnesium, seng, dan vitamin E, juga lemak tak jenuh. Lemak ini dipercaya para pakar mampu melawan diabetes, sementara kandungan magnesium mampu mengontrol kadar gula darah.

6. Kacang-kacangan
Kacang merah, kacang hijau, kacang hitam, kacang polong, dan berbagai jenis kacang lain adalah sahabat buat memerangi diabetes. Menurut Bean Institute, kacang-kacangan tersebut sangat kaya karbohidrat kompleks, serat, dan protein, sehingga rendah indeks glikemik. Proses mencerna kacang-kacangan ini juga lambat, sehingga kadar gula darah tetap stabil.

CHEATSHEET | PIPIT

Artikel lain:
10 Pesona Wanita yang Membuat Pria Tergila-gila
Jangan Buang Ampas Kopi karena Banyak Manfaatnya
`Kepo`, Apakah Si Introver Sedang Jatuh Cinta?