Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Trik Mengakali Makanan Tetap Lezat tanpa Garam

Editor

Rini Kustiani

image-gnews
Ilustrasi garam. Dok. TEMPO/Kink Kusuma Rein
Ilustrasi garam. Dok. TEMPO/Kink Kusuma Rein
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Garam memiliki sejumlah zat yang bermanfaat untuk tubuh. Kandungan yodium, natrium, magnesium, dan seng pada garam berguna mencegah penyakit gondok. Namun di sisi lain, konsumsi garam atau sodium berlebih juga tidak baik buat kesehatan, terutama karena bisa memicu hipertensi.

Di Amerika Serikat, misalnya, satu dari tiga orang dewasa menderita tekanan darah tinggi. Hipertensi bisa menjadi awal munculnya penyakit jantung, ginjal, dan stroke, serta disebut sebagai pembunuh tersembunyi karena tidak ada gejala khusus.

Artikel terkait:
Beda Keju Alami dan Keju Olahan
Kiat Mengiris Bawang tanpa Menangis
Tip Menggoreng Pastel agar Mulus dan isi Tidak Pecah

Mengurangi asupan sodium akan menurunkan risiko hipertensi. Namun tidak membubuhkan cukup garam pada makanan rasanya sulit karena akan membuatnya hambar. Sebenarnya, ada cara mudah mengakalinya sehingga makanan tetap berasa tanpa banyak garam. Berikut ini caranya, seperti dilansir Foxnews.

1. Tambahkan lemon
Menambahkan air atau irisan lemon pada makanan bukan hanya membuatnya lebih berasa. Kandungan asam sitrat pada lemon juga membantu menghancurkan lemak, karbohidrat, dan protein, serta baik buat pencernaan. Air lemon bisa ditambahkan pada ikan panggang atau sayuran kukus.

2. Perbanyak rempah
Menggunakan rempah-rempah atau bumbu dapur saat memasak juga salah satu cara menekan penggunaan garam, gula, atau lemak tanpa membuat rasanya menjadi hambar. Belum lagi manfaat kesehatan rempah-rempah yang mengandung antioksidan tinggi. Rempah-rempah segar memiliki aroma lebih kuat, tapi rempah-rempah kering lebih mudah digunakan dan tahan lama disimpan.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

3. Saus campuran
Membuat saus atau kuah dari berbagai bahan atau minyak sehat juga bisa menambah rasa makanan tanpa perlu membubuhkan banyak garam dan yang pasti lebih sehat.

PIPIT

Berita lainnya:
Bahaya Melakukan Skip Challenge
Kreasi Tempat Mainan Anak yang Rapi dan Enak Dilihat
Slip Gaji Bikin Ibu Rumah Tangga Tak Punya Kartu Kredit, Itu Mitos

Iklan

Berita Selanjutnya



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Mengulik Keragaman Kuliner Khas Jawa Timur, Banjarmasin, hingga Lombok

4 jam lalu

Bebek Songkem. (dok. Indonesia Kaya)
Mengulik Keragaman Kuliner Khas Jawa Timur, Banjarmasin, hingga Lombok

Ada tiga episode web series dalam format dokumenter membahas tentang filosofi, cara hingga tips memasak kuliner setiap daerah


5 Kreasi Resep Pisang Ijo untuk Berbuka Puasa yang Enak

18 jam lalu

Bahan makanan pisang ijo bisa dikreasikan menjadi beragam jenis hidangan menarik. Berikut 5 kreasi resep pisang ijo yang bisa Anda recook. Foto: Canva
5 Kreasi Resep Pisang Ijo untuk Berbuka Puasa yang Enak

Bahan makanan pisang ijo bisa dikreasikan menjadi beragam jenis hidangan menarik. Berikut 5 kreasi resep pisang ijo yang bisa Anda recook.


5 Tips Hemat Biaya saat Menonton Konser di Luar Negeri

3 hari lalu

Jewel di Bandara Changi, Singapura. (foto: Jiachen Lin)
5 Tips Hemat Biaya saat Menonton Konser di Luar Negeri

Ada beberapa tips untuk menghemat biaya saat menonton konser di luar negeri


7 Rekomendasi Tempat Kuliner Ramadhan di Bandung yang Kekinian

8 hari lalu

Sudirman Street Food, Bandung. Kuliner malam di Bandung. FOTO/Instagram/sudirmanstreetfood_bandung
7 Rekomendasi Tempat Kuliner Ramadhan di Bandung yang Kekinian

Berikut rekomendasi kuliner Ramadhan di Bandung yang populer dan kekinian. Ada banyak makanan yang bisa dibeli, mulai dari gorengan hingga kolak.


7 Tempat Kuliner Ramadhan di Jakarta yang Ramai dan Lengkap

10 hari lalu

Aktivitas jual beli jajanan di lapak pedagang Bazaar Takjil Ramadhan Benhil di kawasan Bendungan Hilir, Jakarta, Selasa, 12 Maret 2024. Pedagang musiman di kawasan Bendungan Hilir ini, menjadi salah satu tempat tujuan warga maupun pekerja kantoran untuk berburu makanan takjil buka puasa di bulan Ramadan. TEMPO/ Febri Angga Palguna
7 Tempat Kuliner Ramadhan di Jakarta yang Ramai dan Lengkap

Ada banyak tempat kuliner Ramadhan di Jakarta yang bisa Anda coba. Seperti kawasan Benhil, Pasar Santa, Blok M, hingga Jalan Sabang.


Lamang Tapai Kuliner Khas Minangkabau Bukan Sekadar Makanan, Ini Filosofinya

12 hari lalu

Lamang Tapai. TEMPO/Febri Yanti
Lamang Tapai Kuliner Khas Minangkabau Bukan Sekadar Makanan, Ini Filosofinya

Walau terdengar tidak biasa, memadukan Lemang dengan tapai ketan cukup populer di Sumatra Barat. Penganan ini disebut Lamang Tapai.


Djakarta Ramadan Fair 2024 Dibuka, Warga Ibu Kota Bisa Jajan Takjil hingga Kerajinan

12 hari lalu

Djakarta Ramadhan Fair 2024  di Lapangan Banteng, Jakarta Pusat, dibuka 15-20 Maret 2024. (Kemenparekraf)
Djakarta Ramadan Fair 2024 Dibuka, Warga Ibu Kota Bisa Jajan Takjil hingga Kerajinan

Djakarta Ramadan Fair 2024 menawarkan kuliner dan produk Ramadan, digelar 15-20 Maret 2024.


Merayakan Ramadan Bersama Aryaduta Menteng: Pengalaman Kuliner Tak Terlupakan

17 hari lalu

Hidangan Ramadan Aryaduta Menteng
Merayakan Ramadan Bersama Aryaduta Menteng: Pengalaman Kuliner Tak Terlupakan

Aryaduta Menteng menghadirkan serangkaian pengalaman kuliner Ramadan yang menggugah selera di tiga restorannya yang berbeda


Warung Blayag Mek Sambru yang Legendaris di Bali, Ada Sejak 1967

19 hari lalu

Warung Blayag Mek Sambru (karangasemkab.go.id)
Warung Blayag Mek Sambru yang Legendaris di Bali, Ada Sejak 1967

Warung blayag kaki lima ini telah ada selama 57 tahun dan berhasil mendapat dua sertifikat nasional berkat konsistensinya.


Pertumbuhan Industri Kuliner Semakin Pesat, Intip Rahasia Kue Mengembang Sempurna

19 hari lalu

Ilustrasi adonan kue. Foto: Freepik.com/Azerbaijan_Stockers
Pertumbuhan Industri Kuliner Semakin Pesat, Intip Rahasia Kue Mengembang Sempurna

Pesatnya pertumbuhan ini tak lepas dari masifnya penggunaan media sosial yang mendorong munculnya tren-tren kuliner kekinian.