Pemda NTT Luncurkan Minuman Sophia

KUPANG – Pemerintah Provinsi Nusa Tenggara Timur (NTT) bekerja sama dengan Universitas Nusa Cendana (Undana) Kupang meluncurkan minuman beralkohol bernama Sophia. Sophia, akronim dari Sopi Asli, mengandung alkohol 40 persen.

"Saya berterima kasih kepada Undana yang telah melakukan riset tentang sopi, minuman khas NTT, yang bersaing dengan minuman daerah lain," kata Gubernur NTT Viktor Laiskodat, di kampus Undana, kemarin.

Menurut Viktor, pengembangan Sophia bertujuan untuk meningkatkan ekonomi masyarakat. Pengusaha, kata dia, membeli sopi dari masyarakat dengan harga tinggi dan diproses menjadi Sophia.

Undana bertugas menghasilkan produk sopi berkualitas yang diambil dari kawasan Adonara , Aimere, dan Pura Alor. Adapun pemasarannya dilakukan distributor swasta, PT NAM, sesuai dengan MoU.

YOHANES SEO (KUPANG)