Resep Membuat Salad Buah Berikut Tips Penyajiannya

TEMPO.CO, Jakarta - Salad buah adalah hidangan yang terdiri atas berbagai macam buah-buahan. Salad buah dapat ditemukan sebagai hidangan pembuka, sampingan, atau penutup.Tak jarang, salad buah ditemukan dalam bentuk cair, seperti jus atau sirup.

Namun umumnya, salad buah disajikan dengan potongan-potongan berbagai macam buah dalam satu wadah. Meskipun terlihat mudah, pembuatan salad buah harus memperhatikan beberapa hal untuk menghasilkan salad buah yang lezat dan tahan lama. Melansir dari berbagai sumber berikut cara membuat salad buah yang mudah.

Bahan:

1 cangkir buah stroberi

1 cangkir buah raspberi (segar atau beku)

1 cangkir anggur

1 cangkir apel, potong dadu

1 cangkir irisan pisang

Catatan: untuk penggunaan buah dapat menggunakan buah apapun yang disukai (melon, blackberry, pir, dan lainnya)

½ cangkir yoghurt

½ cangkir whipped cream dingin

Cara Pembuatan:

1. Masukkan semua buah ke dalam sebuah mangkuk berukuran sedang
2. Masukkan yoghurt dan whipped cream dingin.
3. Kemudian aduk dan cicipi rasanya. Bila perlu, tambahkan susu kental manis agar semakin nikmat. 
4. Salad buah siap dinikmati.

Apabila salad buah disajikan dan dimakan secara langsung, pisang dan apel sangat disarankan. Melansir dari lifemadesimplebakes.com, tetapi apabila salad buah dimakan dalam waktu lama, sebaiknya ganti pisang atau apel dengan varian buah lainnya atau maksimal mengonsumsi adalah 30 menit setelah selesai penyajian. Hal ini karena apel dan pisang dapat berubah warna menjadi kecoklatan apabila tidak segera dikonsumsi. 

Kemudian, potongan buah sebaiknya jangan berukuran sama antara satu buah dengan buah yang lain. Hal ini karena buah yang sudah beruran kecil, seperti blueberry akan semakin mengecil ukurannya sehingga sulit untuk dimakan.

Agar semakin cantik tampilan salad buah yang dibuat, bisa menambahkan beberapa bahan hiasan, seperti daun mint, biji poppy, atau sedikit bubuk cabai. Namun, hiasan-hiasan ini bersifat opsional.

NAOMY A. NUGRAHENI 

Baca: 5 Salad Tradisional Indonesia Terpopuler yang Harus Anda Coba

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.