Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini

Arsip

Resep Opor Ayam untuk Lebaran Sudah Biasa, Coba Opor Mangga Udang

Kalau sudah tahu seperti apa cita rasa dari resep opor ayam, patut dicoba tantangan baru yakni opor mangga udang.

14 Juni 2018 | 10.00 WIB

Image of Tempo
Perbesar

Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini

TEMPO.CO, Jakarta - Resep opor ayam kembali dicari menjelang Lebaran. Bagi sebagian orang, opor ayam memang menjadi menu wajib di Hari Raya Idul Fitri. Tapi kalau merasa bosan dengan hidangan opor ayam yang begitu-begitu saja, Bunda bisa mencoba variasi opor lain, misalnya opor mangga udang.

Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini

Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini

Buah mangga dan udang dalam semangkuk bumbu opor akan membuat orang yang hendak menikmati terkejut sekaligus penasaran, seperti apa ya rasanya. Nah, mungkin bunda juga ingin tahu seperti apa cita rasa dan bagaimana membuat opor mangga udang. Ikuti resep berikut.

Bahan:
- 1 buah mangga, potong dadu
- 250 gr udang
- 2 ruas jari lengkuas
- 2 lembar daun salam
- Garam dan gula secukupnya
- Bawang goreng untuk taburan
- Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
- 7 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 2 ruas jari jahe
- 3 ruas jari kunyit
- 1 sendok makan merica butiran

Cara membuat:
- Goreng udang hingga matang, sisihkan.
- Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum. Masukkan mangga, udang, gula, dan garam, aduk rata.
- Masak hingga bumbu meresap, sisihkan.
- Hidangkan dengan taburan bawang goreng.

Hasil: 3 porsi

Image of Tempo

Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini

Image of Tempo
Logo Tempo
Unduh aplikasi Tempo
download tempo from appstoredownload tempo from playstore
Ikuti Media Sosial Kami
© 2024 Tempo - Hak Cipta Dilindungi Hukum
Beranda Harian Mingguan Tempo Plus