Kedelai untuk Wanita

Sebuah kabar gembira berembus dari daratan Eropa bagi pelahap tahu dan tempe. Baru-baru ini para ahli yang tergabung di University Medical Center, Utrecht, Nederland, meng-umumkan temuan mereka tentang khasiat kacang kedelai bagi wanita. Setelah mengamati pola makan 400 orang wanita yang sudah menopause serta mengukur tekanan darah responden, tampaklah bahwa kacang kedelai berguna untuk mencegah penyumbatan arteri. Caranya begini. Seiring dengan datangnya masa menopause pada wanita, jumlah hormon estrogen yang diproduksi oleh tubuh menyusut. Peredaran darah terganggu bersamaan dengan menurunnya fungsi sejumlah organ. Akibatnya, risiko stroke dan gangguan jantung meninggi. Phytoestrogen, zat yang banyak ditemukan dalam kedelai, dapat menggantikan estrogen yang menipis. Dewi Rina Cahyani