Baca berita dengan sedikit iklan, klik disini
INFO JABAR - Pemprov Jabar menggelar pelatihan di Tasikmalaya yang ditujukan pada juru sembelih. Pelatihan menjelang Iduladha ini, untuk memastikan daging kurban halal dan sehat.
Baca berita dengan sedikit iklan, klik disini
"Pelatihan ini bertujuan memastikan hewan disembelih dengan cara yang sesuai dengan tuntunan agama dan aturan yang berlaku," ujar Wakil Gubernur Jawa Barat Uu Ruzhanul Ulum, Senin, 12 Juni 2023.
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Baca berita dengan sedikit iklan, klik disini
Ia menjabarkan dua poin yang mesti diperhatikan dalam pelatihan juru sembelih halal. Pertama, prinsip dasar dalam pemotongan hewan halal. "Ini mencakup pemahaman tentang metode yang dianjurkan dalam agama untuk penyembelihan," kata Uu.
Kedua, keahlian praktis, yakni pelatihan yang memberikan pengetahuan dan keterampilan praktis dalam pemotongan hewan halal. Keahlian praktis meliputi pemahaman tentang anatomi hewan, teknik pemotongan yang benar, serta bagaimana menghindari kesalahan yang dapat mempengaruhi kehalalan proses pemotongan.
"Kami sangat mendukung kegiatan ini, semoga setelah selesai pelatihan, para peserta mampu menyerap ilmu dan pengalaman, sehingga menambah wawasan serta kompetensi masing-masing," ujar Uu.
Kurban merupakan ibadah sunnah muakkad, kata Uu. Artinya, ibadah yang sangat dianjurkan bagi umat Islam yang memiliki kemampuan. Hewan yang disembelih sebagai kurban di Indonesia umumnya sapi, kerbau, kambing, atau domba.
Ibadah kurban juga memliki nilai ijtima’iyah atau kemasyarakatan, karena daging hewan yang disembelih dibagi-bagikan, terutama kepada kaum yang membutuhkan. Oleh karenanya ibadah kurban menjadi salah satu ibadah sosial. (*)
Foto 
