TEMPO.CO, Jakarta - Bagi penggemar seafood, masakan ini dapat dijadikan alternatif pilihan menu.
Gurih untuk dinikmati saat cuaca dingin atau panas. Cumi-cumi dengan kuah pedas ditambah dengan sayuran menambah kenikmatan. Kelezatannya membuat selera makan semakin bertambah.
Bahan:
500 gram cumi-cumi
3 sdm minyak untuk menumis
8 butir bawang merah, haluskan
5 siung bawang putih, haluskan
200 ml air
5 buah belimbing sayur, belah dua
1 buah wortel, potong-potong
75 gr buncis, potong 3 cm
1 batang daun bawang, iris serong
5 buah cabai merah besar, potong bulat
Garam dan gula pasir secukupnya
Bumbu halus:|
5 buah cabai merah
10 buah cabai rawit
Cara membuat:
1. Buang kulit dan isi perut cumi-cumi, lalu cuci bersih.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan bumbu halus sampai harum.
3. Masukkan cumi-cumi, masak hingga berubah warna. Tambahkan wortel, buncis, daun bawang, cabai merah, dan belimbing sayur.
4. Masukkan garam dan gula pasir, masak sampai matang. Angkat dan sajikan.
TABLOIDBINTANG