Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Manisnya Roti Zucchini

Editor

Sandra

image-gnews
Roti Zucchini dengan honeycomb butter. Taste.com.au
Roti Zucchini dengan honeycomb butter. Taste.com.au
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Bila selama ini pengolahan zucchini hanya untuk sayur dan menu pendamping air susu ibu atau MPASI, Michelle Southan di laman Taste memperkenalkan cara baru menikmati zucchini. Salah satu caranya adalah, dengan membuatnya menjadi campuran dalam adonan roti yang berpadu dengan manisnya madu.

Zucchini adalah sayuran hijau sejenis labu kecil. Sekilas sayuran ini bentuknya mirip dengan mentimun hijau. Untuk bisa mengkonsumsinya harus dimasak terlebih dahulu. Sayuran ini tidak dapat dimakan tanpa dimasak. Di Indonesia, Zucchini dikenal juga dengan nama Timun Jepang. 

Kandungan nutrisi terbesar dari sayuran ini berada di bagian kulit. Zucchini mengandung banyak serat, vitamin A, C dan B kompleks, beta karoten, kalium, folat dan riboflavin. Sayuran yang mengandung antioksidan tinggi ini dapat membantu metabolisme lemak.

#Bahan:
300 gr tepung
2 buah zucchini, parut kasar
155 gr gula merah
90 gr kenari, cincang kasar
120 gr mentega, lelehkan
1 buah pisang, lumatkan
2 butir telur
50 gr kismis, cincang kasar
Madu untuk topping secukupnya

#Adonan mentega:
150 gr mentega
8 sdm madu

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

#Cara membuat:
-Campur tepung, zucchini, gula merah dan kenari, aduk rata. 
-Tambahkan mentega, pisang dan telur, dan aduk rata.
-Masukkan ke dalam loyang roti yang telah dilapisi kertas roti dan olesan mentega. 
-Panggang hingga matang sekitar 30 menit. Angkat
-Keluarkan dari loyang lalu diamkan sekitar 10 menit. 
-Kocok mentega dan madu dengan mixer kecepatan tinggi, aduk hingga adonan putih dan lembut.
-Olesi kocokan mentega madu di atas roti. 
-Taburi dengan kismis dan siraman madu. 
-Sajikan.

DINA ANDRIANI

Baca juga:
UberKEBUN, Demi Kota yang Hijau
Tertawa Saat Bekerja Membangun Kekompakan dan Kreativitas
Lakukan 5 Hal yang Bikin Kamu Siap di Usia 30

Iklan

Berita Selanjutnya



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Datang ke Semarang Jangan Lupa Beli 10 Oleh-oleh Khas Ini

5 hari lalu

Lumpia isi tahu udang menjadi salah satu jenis gorengan yang tetap sehat untuk menu buka puasa/Foto: Tupperware
Datang ke Semarang Jangan Lupa Beli 10 Oleh-oleh Khas Ini

Selain terkenal destinasi wisatanya, Semarang memiliki ikon oleh-oleh khas seperti wingko dan lumpia. Apa lagi?


10 Makanan Paling Aneh di Dunia, Ada Keju Busuk hingga Sup Kura-kura

7 hari lalu

Berikut ini deretan makanan paling aneh di dunia, di antaranya keju busuk asal Italia, Casu Marzu, dan fermentasi daging hiu. Foto: Canva
10 Makanan Paling Aneh di Dunia, Ada Keju Busuk hingga Sup Kura-kura

Berikut ini deretan makanan paling aneh di dunia, di antaranya keju busuk asal Italia, Casu Marzu, dan fermentasi daging hiu.


Jadi Nasabah KUR BRI Sejak Tahun 2000, Sate Klathak Pak Pong Ramai Diminati

7 hari lalu

Jadi Nasabah KUR BRI Sejak Tahun 2000, Sate Klathak Pak Pong Ramai Diminati

Di akhir pekan dan di hari libur panjang dapat menyembelih 40-50 ekor kambing sehari dengan omzet sekitar Rp35-50 juta per bulan.


Singgah ke Cirebon saat Libur Lebaran, Jangan Lupa Cicip Tiga Kuliner Lezat dan Bersejarah Ini

8 hari lalu

Empal Gentong. Shutterstock
Singgah ke Cirebon saat Libur Lebaran, Jangan Lupa Cicip Tiga Kuliner Lezat dan Bersejarah Ini

Cirebon memiliki sejumlah kuliner yang bersejarah dan memiliki cita rasa yang lezat.


Resep Gurame Nyat Nyat Kuliner Primadona Khas Bangli

11 hari lalu

Gurame Nyat Nyat. Foto : yummy app
Resep Gurame Nyat Nyat Kuliner Primadona Khas Bangli

Gurame nyat nyat adalah kuliner primadona yang banyak diminati wisatawan domestik dan manca negara saat berkunjung ke Bangli, Bali. Ini resepnya.


5 Destinasi yang Menyajikan Makanan Khas Idul Fitri di India

13 hari lalu

Biryani, Hyderabad. Unsplash.com/Shreyak Singh
5 Destinasi yang Menyajikan Makanan Khas Idul Fitri di India

Kota-kota di India ini bisa menjadi inspirasi destinasi para pecinta kuliner mencicipi hidangan khas Idul Fitri


Tren Wisata Kuliner Jadi Momentum Gerakkan Penggunaan Bahan Pangan Lokal

21 hari lalu

Mi lethek khas Bantul, Yogyakarta. Dok. Visiting Jogja
Tren Wisata Kuliner Jadi Momentum Gerakkan Penggunaan Bahan Pangan Lokal

Banyak bahan baku pangan lokal yang bisa digunakan sebagai subtitusi bahan impor untuk membuat produk kuliner sejenis, seperti mi.


Konten Kuliner Bermunculan saat Ramadan, Ini Komentar MUI

23 hari lalu

Ilustrasi berbagi foto kuliner di media sosial. Digitalcoco.com
Konten Kuliner Bermunculan saat Ramadan, Ini Komentar MUI

Bolehkah mengunggah konten atau foto-foto makananan dan kuliner saat orang tengah berpuasa Ramadan? SImak penjelasan berikut.


Mengulik Keragaman Kuliner Khas Jawa Timur, Banjarmasin, hingga Lombok

26 hari lalu

Bebek Songkem. (dok. Indonesia Kaya)
Mengulik Keragaman Kuliner Khas Jawa Timur, Banjarmasin, hingga Lombok

Ada tiga episode web series dalam format dokumenter membahas tentang filosofi, cara hingga tips memasak kuliner setiap daerah


5 Kreasi Resep Pisang Ijo untuk Berbuka Puasa yang Enak

26 hari lalu

Bahan makanan pisang ijo bisa dikreasikan menjadi beragam jenis hidangan menarik. Berikut 5 kreasi resep pisang ijo yang bisa Anda recook. Foto: Canva
5 Kreasi Resep Pisang Ijo untuk Berbuka Puasa yang Enak

Bahan makanan pisang ijo bisa dikreasikan menjadi beragam jenis hidangan menarik. Berikut 5 kreasi resep pisang ijo yang bisa Anda recook.