Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Food for The Seoul, Nikmati Menu Korea Langsung dari Asalnya

Editor

Rini Kustiani

image-gnews
Sejumlah menu khas Korea seperti Doenjang Jjigae, Topokki, Bulgogi, Kimchi dan Bibimbap yang disajikan pada acara promo Food for The Seoul di restoran Seasonal Tastes The Westin Jakarta, 15 Maret 2017. TEMPO/Luciana
Sejumlah menu khas Korea seperti Doenjang Jjigae, Topokki, Bulgogi, Kimchi dan Bibimbap yang disajikan pada acara promo Food for The Seoul di restoran Seasonal Tastes The Westin Jakarta, 15 Maret 2017. TEMPO/Luciana
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Pecinta kuliner Korea tentu sudah tak asing lagi dengan bulgogi, bibimbap, atau topokki. Di Jakarta, banyak restoran yang menawarkan hidangan ala Negeri Ginseng tersebut.

Tapi pernahkan Anda menyantap makanan khas Korea yang dimasak oleh koki dari negeri asalnya? Jika belum, Anda dapat berkunjung ke acara Food for The Seoul yang diadakan Hotel The Westin, Kuningan, Jakarta Selatan.

Artikel terkait Korea:
7 Inovasi Kecantikan dari Korea Selatan
Kulit Cantik Bak Seleb Korea, Innisfree Buka Gerai di Jakarta
Mau Punya Wajah Putih Mulus Ala Artis Korea? Ini Rahasianya

“Kami mengamati banyak sekali orang Indonesia yang suka makanan Korea. Jadi, kenapa tidak kami hadirkan saja chef langsung dari sana,” kata Direktur Marketing Communication The Westin Jakarta, Desiree Merlina pada Rabu, 15 Maret 2017. Lagipula di The Westin Jakarta, menurut dia, banyak tamu asal Korea dan tamu asing juga menyukai makanan Korea.

Dalam acara Food for The Seoul yang berlangsung selama 16-26 Maret 2017, The Westin mengundang dua chef asal Korea, yaitu Hwang Hae Seong dan Kim Dae Jin. Keduanya merupakan juru masak dari JW Marriot Seoul, Korea Selatan.


(ki-ka) Chef Hwang Hae Seong dan Chef Kim Dae Jin saat memasak Bulgogi pada acara promo Food for The Seoul yang bertempat di restoran Seasonal Taste The Westin Jakarta, 15 Maret 2017. TEMPO/Luciana

Beberapa hidangan khas Korea yang disajikan adalah bibimbap, topokki, bulgogi, doenjang jjigae dan tentu saja, kimchi. Desiree mengatakan menu tersebut dipilih karena sudah cukup populer di Tanah Air dan cita rasanya cocok dengan selera orang Indonesia. “Sehingga orang tidak ragu lagi untuk mencicipinya,” ujarnya.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Chef Kim Dae Jin berduet Chef Hwang Hae Seong lantas menunjukkan kebolehan mereka dalam menyajikan bulgogi. Bulgogi merupakan makanan berbahan dasar daging yang melalui proses marinasi sebelum diolah. Selama ‘diungkep’, daging dilumuri dengan bumbu pilihan selama beberapa saat agar meresap ke dalam serat daging.


Bulgogi, salah satu masakan khas Korea yang dimasak oleh Chef Kim Dae Jin dan Chef Hwang Hae Seong pada acara promo Food for The Seoul di The Westin Jakarta, 15 Maret 2017. TEMPO/Luciana

Agar bulgogi tak kehilangan ciri khas Korea-nya, Chef Kim Dae Jin mengungkapkan satu rahasia. “Memasak bulgogi harus menggunakan sesame oil dan soy sauce asli Korea,” ucapnya kepada wartawan sembari memasak. Setelah matang, Bulgogi disajikan lengkap dengan kimchi, doenjang jjigae (soybean paste stew), topokki (stir-fried rice cake), dan bibimbap.

LUCIANA

Berita lainnya:
Logika Olahraga Bikin Pria dan Wanita Sulit Punya Anak

Kulit Sehat Emily Ratajkowski Berkat Tidur dan Minum Air
Stres pada Wanita Lebih Mengkhawatirkan Ketimbang Pria

Iklan

Berita Selanjutnya



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Mengulik Keragaman Kuliner Khas Jawa Timur, Banjarmasin, hingga Lombok

6 jam lalu

Bebek Songkem. (dok. Indonesia Kaya)
Mengulik Keragaman Kuliner Khas Jawa Timur, Banjarmasin, hingga Lombok

Ada tiga episode web series dalam format dokumenter membahas tentang filosofi, cara hingga tips memasak kuliner setiap daerah


5 Kreasi Resep Pisang Ijo untuk Berbuka Puasa yang Enak

19 jam lalu

Bahan makanan pisang ijo bisa dikreasikan menjadi beragam jenis hidangan menarik. Berikut 5 kreasi resep pisang ijo yang bisa Anda recook. Foto: Canva
5 Kreasi Resep Pisang Ijo untuk Berbuka Puasa yang Enak

Bahan makanan pisang ijo bisa dikreasikan menjadi beragam jenis hidangan menarik. Berikut 5 kreasi resep pisang ijo yang bisa Anda recook.


5 Tips Hemat Biaya saat Menonton Konser di Luar Negeri

4 hari lalu

Jewel di Bandara Changi, Singapura. (foto: Jiachen Lin)
5 Tips Hemat Biaya saat Menonton Konser di Luar Negeri

Ada beberapa tips untuk menghemat biaya saat menonton konser di luar negeri


7 Rekomendasi Tempat Kuliner Ramadhan di Bandung yang Kekinian

8 hari lalu

Sudirman Street Food, Bandung. Kuliner malam di Bandung. FOTO/Instagram/sudirmanstreetfood_bandung
7 Rekomendasi Tempat Kuliner Ramadhan di Bandung yang Kekinian

Berikut rekomendasi kuliner Ramadhan di Bandung yang populer dan kekinian. Ada banyak makanan yang bisa dibeli, mulai dari gorengan hingga kolak.


7 Tempat Kuliner Ramadhan di Jakarta yang Ramai dan Lengkap

10 hari lalu

Aktivitas jual beli jajanan di lapak pedagang Bazaar Takjil Ramadhan Benhil di kawasan Bendungan Hilir, Jakarta, Selasa, 12 Maret 2024. Pedagang musiman di kawasan Bendungan Hilir ini, menjadi salah satu tempat tujuan warga maupun pekerja kantoran untuk berburu makanan takjil buka puasa di bulan Ramadan. TEMPO/ Febri Angga Palguna
7 Tempat Kuliner Ramadhan di Jakarta yang Ramai dan Lengkap

Ada banyak tempat kuliner Ramadhan di Jakarta yang bisa Anda coba. Seperti kawasan Benhil, Pasar Santa, Blok M, hingga Jalan Sabang.


Lamang Tapai Kuliner Khas Minangkabau Bukan Sekadar Makanan, Ini Filosofinya

12 hari lalu

Lamang Tapai. TEMPO/Febri Yanti
Lamang Tapai Kuliner Khas Minangkabau Bukan Sekadar Makanan, Ini Filosofinya

Walau terdengar tidak biasa, memadukan Lemang dengan tapai ketan cukup populer di Sumatra Barat. Penganan ini disebut Lamang Tapai.


Djakarta Ramadan Fair 2024 Dibuka, Warga Ibu Kota Bisa Jajan Takjil hingga Kerajinan

12 hari lalu

Djakarta Ramadhan Fair 2024  di Lapangan Banteng, Jakarta Pusat, dibuka 15-20 Maret 2024. (Kemenparekraf)
Djakarta Ramadan Fair 2024 Dibuka, Warga Ibu Kota Bisa Jajan Takjil hingga Kerajinan

Djakarta Ramadan Fair 2024 menawarkan kuliner dan produk Ramadan, digelar 15-20 Maret 2024.


Merayakan Ramadan Bersama Aryaduta Menteng: Pengalaman Kuliner Tak Terlupakan

17 hari lalu

Hidangan Ramadan Aryaduta Menteng
Merayakan Ramadan Bersama Aryaduta Menteng: Pengalaman Kuliner Tak Terlupakan

Aryaduta Menteng menghadirkan serangkaian pengalaman kuliner Ramadan yang menggugah selera di tiga restorannya yang berbeda


Warung Blayag Mek Sambru yang Legendaris di Bali, Ada Sejak 1967

19 hari lalu

Warung Blayag Mek Sambru (karangasemkab.go.id)
Warung Blayag Mek Sambru yang Legendaris di Bali, Ada Sejak 1967

Warung blayag kaki lima ini telah ada selama 57 tahun dan berhasil mendapat dua sertifikat nasional berkat konsistensinya.


Pertumbuhan Industri Kuliner Semakin Pesat, Intip Rahasia Kue Mengembang Sempurna

19 hari lalu

Ilustrasi adonan kue. Foto: Freepik.com/Azerbaijan_Stockers
Pertumbuhan Industri Kuliner Semakin Pesat, Intip Rahasia Kue Mengembang Sempurna

Pesatnya pertumbuhan ini tak lepas dari masifnya penggunaan media sosial yang mendorong munculnya tren-tren kuliner kekinian.