Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Sesapan Pertama Evani Jesslyn pada Kopi yang Mengubah Hidupnya

image-gnews
Evani Jesslyn, barista, Q-Grader dan pemilik Strada Coffee di kantor Tempo, Jakarta, 4 April 2017. TEMPO/Rully Kesuma.
Evani Jesslyn, barista, Q-Grader dan pemilik Strada Coffee di kantor Tempo, Jakarta, 4 April 2017. TEMPO/Rully Kesuma.
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta -  Evani Jesslyn ibarat mengalami fase ‘dari benci menjadi cinta’ terhadap kopi. Dara kelahiran 18 Agustus 1990 ini awalnya tak suka minum kopi karena rasanya pahit. Lalu, suatu waktu, ketika ia tinggal di San Jose, California, Amerika Serikat, para kolega mengajaknya ke sebuah kedai kopi. “Saya sempat mencicipi kopi yang rasanya enak banget dan ternyata biji kopinya dari Indonesia,” kata Evani Jesslyn dalam acara #ngopidikantor pada  pembukaan pameran mural dan seni instalasi “Para Perempuan Kartini” di gedung Tempo, Selasa, 4 April 2017.

Baca juga: Minum Kopi Maksimal 5 Gelas Sehari, Ini Kata Peneliti

Sesapan pertama itu mengubah jalan hidup lulusan University of California, Berkeley ini. Evani Jesslyn kadung jatuh cinta pada kopi Nusantara dan bertekad mempelajarinya langsung di Indonesia. Evani Jesslyn pun rela keluar dari perusahaan audit di AS yang menggajinya US$50-100 ribu per tahun.

Banting setir menjadi barista, Evani Jesslyn tak mau setengah hati menekuninya. Ia mengambil kelas sertifikasi barista dan Q Grader – penilai kopi. Per Februari lalu, Evani Jesslyn telah memiliki brevet dari Specialty Coffee Association of America dan Speciality Coffee Association of Europe. Bahkan pada 2016, Evani Jesslyn menjadi satu-satunya wakil Asia pada pertunjukan bakat internasional Barista & Farmer yang diselenggarakan di Brasil. Evani Jesslyn menyisihkan sekitar 300 pesaing dari pelbagai negara.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Kini Evani Jesslyn sibuk membesarkan Strada Coffee, kedai kopi yang dirintisnya sejak 2012 di Semarang. Cabang kedua akan dibuka di Sunter, Jakarta Utara, pada bulan depan. Evani Jesslyn juga berbagi pengetahuannya tentang kopi secara rutin di Sekolah Menengah Atas dan Sekolah Menengah Pertama Karangturi, Semarang. “Saya mengajar karena tak terima dengan anggapan kebanyakan warga Semarang yang menyebutkan kopi impor lebih enak,” tuturnya.

Setelah menjalani beberapa sesi kelas, Evani Jesslyn menemukan fakta menggembirakan bahwa lebih banyak murid perempuan tertarik pada kopi. “Karena perempuan memangseorang pencicip rasa yang baik,” kata Evani Jesslyn. *

Sumber: majalah Tempo

Iklan

Berita Selanjutnya



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Jenis Buku yang Rentan Dibajak Menurut Dewi Lestari

25 Oktober 2023

Dewi Lestari. instagram.com
Jenis Buku yang Rentan Dibajak Menurut Dewi Lestari

Dewi Lestari mengatakan buku fiksi paling banyak dibajak karena diminati dan sifat ceritanya yang ringan dan menghibur.


Baim Wong Klaim Konten Prank KDRT-nya tidak untuk Rendahkan Polisi

7 Oktober 2022

Baim Wong dan Paula Verhoeven setelah menjalani pemeriksaan soal video prank KDRT ke polisi di Polres Metro Jakarta Selatan, Jakarta, 7 Oktober 2022. Tempo/M. Faiz Zaki
Baim Wong Klaim Konten Prank KDRT-nya tidak untuk Rendahkan Polisi

Baim Wong mengklaim video prank laporan KDRT-nya ke polisi untuk edukasi ke masyarakat


Baim Wong dan Paula Verhoeven Penuhi Panggilan Polisi soal Video Prank KDRT

7 Oktober 2022

Pasangan selebriti Baim Wong dan Paula Verhoeven saat tiba untuk memenuhi panggilan terkait video prank lapor KDRT di Polres Metro Jakarta Selatan, Jumat 7 Oktober 2022. Pasangan tersebut datang untuk menjalani pemeriksaan sebagai saksi terkait video prank lapor KDRT ke Polsek Kebayoran Lama. Pemeriksaan ini dilakukan menyusul adanya dua laporan polisi terhadap Baim Wong dan Paula Verhoeven atas dugaan laporan palsu. TEMPO/ Febri Angga Palguna
Baim Wong dan Paula Verhoeven Penuhi Panggilan Polisi soal Video Prank KDRT

Pasangan Baim Wong dan Paula Verhoeven dilaporkan polisi atas tuduhan laporan palsu karena membuat konten prank KDRT


Reza Gunawan Jadi Penyelamat Hidup BCL hingga Vidi Aldiano

7 September 2022

Reza Gunawan dan Bunga Citra Lestari atau BCL. Foto: Instagram BCL.
Reza Gunawan Jadi Penyelamat Hidup BCL hingga Vidi Aldiano

Sederet selebritas mengungkapkan kebaikan Reza Gunawan yang selalu membantu dan ada di sisi mereka saat melewati masa-masa sulit kehidupan.


Reza Gunawan Meninggal, Dewi Lestari: Dia Berpulang Sebagaimana Keinginannya

7 September 2022

(dari kiri) Dewi Lestari dan suami, Reza Gunawan. Foto: Instagram/@deelestari
Reza Gunawan Meninggal, Dewi Lestari: Dia Berpulang Sebagaimana Keinginannya

Dewi Lestari mengungkapkan Reza Gunawan meninggal di rumah dalam keadaan tenang dan dikelilingi keluarga, sebagaimana keinginannya.


Lepas Kepergian Sang Kakak Reza Gunawan, Sharena Delon Heran Ruangan Wangi Bunga

6 September 2022

Reza Gunawan dan adiknya, Sharena Delon. Foto: Instagram Reza Gunawan.
Lepas Kepergian Sang Kakak Reza Gunawan, Sharena Delon Heran Ruangan Wangi Bunga

Sharena Delon mengaku mencium wangi bunga padahal tidak ada bunga di ruangan Reza Gunawan disemayamkan.


Reza Gunawan Meninggal, Anak Dewi Lestari Pernah Tulis Pesan Menyentuh

6 September 2022

Dewi Lestari dan Reza Gunawan bersama anak mereka, Keenan Avalokita Kirana dan Atisha Prajna Tiara. Foto: Instagram Dewi Lestari.
Reza Gunawan Meninggal, Anak Dewi Lestari Pernah Tulis Pesan Menyentuh

Anak sambung Reza Gunawan sempat mengungkapkan rasa sayangnya dan menyinggung soal menjaga orang-orang yang dicintai selagi masih ada waktu.


Suami Dewi Lestari, Reza Gunawan Meninggal, Sempat Dirawat karena Stroke

6 September 2022

Dewi Lestari dan Reza Gunawan. Foto: Instagram Dewi Lestari.
Suami Dewi Lestari, Reza Gunawan Meninggal, Sempat Dirawat karena Stroke

Beberapa hari sebelum Reza Gunawan meninggal, Dewi Lestari mengabarkan kondisi suaminya yang dirawat di rumah sakit lebih dari 1 bulan karena stroke.


Kita Hanya Sesingkat Kata Rindu, Buku Antologi Puisi Karya Didikan Dee Lestari

29 Maret 2022

Buku antologi puisi Kita Hanya Sesingkat Kata Rindu karya Semut Merah Kaizen, komunitas menulis yang anggotanya merupakan alumni kelas menulis Dee Lestari. Dok. Semut Merah Kaizen.
Kita Hanya Sesingkat Kata Rindu, Buku Antologi Puisi Karya Didikan Dee Lestari

Buku Kita Hanya Sesingkat Kata Rindu berisi 117 puisi karya 40 penulis alumni Kelas Menulis Kaizen Dee Lestari.


Kiat agar Anak Suka Membaca Buku Menurut Dee Lestari

10 Maret 2022

Dewi Lestari. instagram.com
Kiat agar Anak Suka Membaca Buku Menurut Dee Lestari

Menurut Dee Lestari, menciptakan kebiasaan anak membaca buku harus dimulai dari orang tua.