Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Hati-hati Memasak dengan Aluminium Foil, Ada Bahaya Mengintai

image-gnews
Ilustrasi memasak dengan aluminium foil. Boldsky.com
Ilustrasi memasak dengan aluminium foil. Boldsky.com
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta -Aluminium foil merupakan sahabat terbaik para perempuan yang kesehariannya menghabiskan banyak waktu di dapur. Aluminium foil kerap digunakan untuk membungkus makanan saat dimasak, menyimpan sisa makanan dan masih banyak lagi. Aluminium foil merupakan lembaran aluminium yang terbuat dari alloy dengan ketebalan kurang dari 150 micron dengan sifat utama penerima panas yang baik.

Seperti dikutip dari laman Boldsky, sebetulnya tidak masalah menggunakan aluminium foil untuk membungkus makanan beku, selama tidak dipanasi. Saat makanan beku berbalut aluminium foil tersebut Anda panasi, akan terjadi sebuah proses bernama leaching. Saat terkena panas, aluminium foil yang mengandung lapisan alloy akan meresap ke dalam makanan (proses leaching).

Proses peresapan tersebut akan lebih tinggi lagi jika di dalam makanan beku tersebut terdapat bumbu atau rempah. Hal tersebut tentu tidak baik untuk kesehatan. Tidak terkecuali untuk lemon, tomat atau jenis sayur dan buah lainnya.

Makanan jenis apapun yang dibungkus dan dipanaskan tentu akan mengantarkan lapisan alloy ke dalam makanan tersebut. Paparan alloy secara terus menerus secara tidak langsung lewat proses pemanasan makanan tersebut dapat mengakibatkan beberapa jenis penyakit, seperti Alzheimer dan penyakit saraf lainnya.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Terlalu sering menggunakan aluminium foil juga dapat mempengaruhi kinerja ginjal dan hati. Pada tahap ini, terutama hati tidak dapat mengeluarkan lapisan alloy yang sudah terlanjur menyerap dalam tubuh. Penyakit lain yang tak kalah menyeramkan jika terus menerus menggunakan aluminium foil untuk memanaskan makanan ialah kanker usus.

Gunakan aluminium foil secara bijak, seperti membungkus makanan beku. Jangan menggunakannya untuk memanaskan makanan, terutama makanan pedas dan makanan yang
mengandung cukup banyak asam.

BOLDSKY | ESKANISA RAMADIANI

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Kemnaker Gelar Workshop Atasi Tantangan Kesehatan Kerja

18 Mei 2022

Dirjen Binwasnaker dan K3 Kemnaker, Haiyani Rumondang.
Kemnaker Gelar Workshop Atasi Tantangan Kesehatan Kerja

Banyak perubahan terjadi pada ketenagakerjaan. Perlu penyiapan untuk perlindungan tenaga kerja.


Tips Mencegah Iritasi Kulit di Belakang Telinga karena Pakai Masker

8 Maret 2022

Ilustrasi wanita pakai masker sambil bekerja. Freepik.com
Tips Mencegah Iritasi Kulit di Belakang Telinga karena Pakai Masker

Potensi peradangan semakin besar apabila seseorang memiliki kulit sensitif dan menggunakan masker dalam waktu yang lama.


Kenali 6 Penyakit Pembuluh Darah yang Paling Umum Terjadi

30 Desember 2021

Ilustrasi pemeriksaan kesehatan jantung. Shutterstock
Kenali 6 Penyakit Pembuluh Darah yang Paling Umum Terjadi

Penyakit pembuluh darah adalah gangguan yang mempengaruhi sistem peredaran darah dari dan ke organ tubuh.


Sikap Skeptis Tinggi, Daewoong Gaet 15 Anak Muda Kreatif Galakkan Info Kesehatan

20 Desember 2021

Ilustrasi Generasi Milenial. all-souzoku.com
Sikap Skeptis Tinggi, Daewoong Gaet 15 Anak Muda Kreatif Galakkan Info Kesehatan

Banyak masyarakat bersikap skeptis terkait bahaya pandemi Covid-19. Untuk tangani hal itu, Daewoong ajak anak muda galakkan info kesehatan


Asam Lambung Naik, Ketahui Posisi Tidur yang Tepat dan Lakukan Diet Asam Lambung

18 November 2021

Ilustrasi Asam Lambung.(TEMPO/Gunawan Wicaksono)
Asam Lambung Naik, Ketahui Posisi Tidur yang Tepat dan Lakukan Diet Asam Lambung

Beberapa hal yang yang harus diperhatikan penderita gangguan asam lambung adalah posisi tidur dan diet.


Mengenal Demam Tifoid, Cegah dengan Vaksinasi 3 Tahun Sekali

13 November 2021

Ilustrasi pria sakit demam. shutterstock.com
Mengenal Demam Tifoid, Cegah dengan Vaksinasi 3 Tahun Sekali

Indonesia masih endemi demam tifoid atau dikenal dengan sebutan penyakit tipus atau tipes.


Manfaat Berjalan Kaki, Membantu Mengurangi Berat Badan Hingga Mood Lebih Baik

11 November 2021

Ilustrasi wanita berjalan kaki. Freepik.com/Katemangostar
Manfaat Berjalan Kaki, Membantu Mengurangi Berat Badan Hingga Mood Lebih Baik

Rutin berjalan kaki setiap hari membantu mengurangi risiko penyakit jantung, diabetes, dan menurunkan berat badan.


Sering Pakai Semprotan Hidung untuk Mencegah Covid-19, Begini Cara Kerjanya

30 Oktober 2021

Ilustrasi hidung. shutterstock.com
Sering Pakai Semprotan Hidung untuk Mencegah Covid-19, Begini Cara Kerjanya

Salah satu cara mencegah Covid-19 adalah dengan menyemprotkan cairan khusus ke hidung. Apa kandungan dalam cairan itu dan bagaimana cara kerjanya?


5 Cara Terhindar dari Sakit Kepala

24 Oktober 2021

ilustrasi sakit kepala (pixabay.com)
5 Cara Terhindar dari Sakit Kepala

Penyebab sakit kepala yang dominan terjadi selama pandemi Covid-19 adalah kelelahan dan kurang tidur.


Kapan Puncak Massa Tulang dan Waktu yang Tepat Mencegah Osteoporosis

23 Oktober 2021

Ilustrasi pria memeriksa tulang. Shutterstock
Kapan Puncak Massa Tulang dan Waktu yang Tepat Mencegah Osteoporosis

Ketahui periode terbaik memumpuk "bekal" menjelang massa tulang puncak, fase kondisi tulang terbaik, dan penurunannya untuk mencegah osteoporosis.