7 Olahan Makanan Tradisional yang Berbahan Dasar Kedelai: Tempe Hingga Natto
Kedelai dikenal memiliki banyak nutrisi baik bagi kesehatan. Banyak olahan kedelai yang bisa kita ju...
Konfirmasi Email
Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.
Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo
Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang
Kedelai dikenal memiliki banyak nutrisi baik bagi kesehatan. Banyak olahan kedelai yang bisa kita ju...
Di Jepang, natto biasanya diberi kecap, mustard, daun bawang atau bumbu lainnya. Natto disajikan de...
Uji dilakukan sampai tiga tahap dan hasilnya saling mendukung. Enzim protease dari natto terbukti te...
Natto merupakan fermentasi kedelai yang lengket dan berlendir. Meskipun bau dan "menjijikkan" makana...