Perbesar
Baca berita dengan sedikit iklan, klik disini
Hedi Hinzler, 72 tahun, adalah ahli Jawa kuno yang pernah mengajar di Universitas Leiden, Belanda. Hinzler tidak hanya berkutat dalam tumpukan buku, tapi juga pandai mendalang, mahir menabuh gamelan Bali, dan menjadi juru masak yang ingin tahu apa makanan orang pada zaman dulu. Kontributor Tempo di Amsterdam, Joss Wibisono, mewawancarainya soal makanan orang Jawa kuno.
Berlangganan Tempo+ untuk membaca cerita lengkapnyaSudah Berlangganan? Masuk di sini
- Akses edisi mingguan dari Tahun 1971
- Akses penuh seluruh artikel Tempo+
- Baca dengan lebih sedikit gangguan iklan
- Fitur baca cepat di edisi Mingguan
- Anda Mendukung Independensi Jurnalisme Tempo
Foto 
