Pengunjung mencicipi rasa sirup getah pohon mapel di pasar di Ligatne, Latvia, 2 April 2017. Sirup mapel merupakan sebuah sirup yang didapatkan dengan menyadap getah xylem dari mapel hitam, mapel gula atau mapel merah. REUTERS
Seorang pria, Linards Liberts mengisi getah pohon mapel kedalam sebuah wadah di Ligatne, Latvia, 2 April 2017. Sirup mapel memiliki kandungan quebecol yang bermanfaat mencegah beberapa penyakit, yakni kanker, diabetes, alzheimer, dan penyakit lain yang disebabkan bakteri. REUTERS
Seorang pria membeli sejumlah derijen berisikan getah pohon mapel di sebuah pasar Ligatne, Latvia, 2 April 2017. Sirup ini mengandung lebih dari 20 senyawa yang bermanfaat untuk kesehatan manusia. REUTERS
Getah pohon mapel ditampung di dalam sebuah plastik di Ligatne, Latvia, 2 April 2017. Produksi sirup mapel dilakukan dengan mengumpulkan getah pohon mapel lalu mendidihkannya untuk mendapatkan sirup murni. REUTERS
Getah pohon mapel saat keluar dari sebuah alat di Ligatne, Latvia, 2 April 2017. Satu liter sirup didapatkan dengan mendidihkan antara 20 hingga 50 liter getah tergantung pada konsentrasinya, di udara terbuka dengan temperatur sekitar 4.1 derajat celcius di atas titik didih air pada tempat tertentu. REUTERS
Anak-anak mencicipi sirup getah pohon mapel di sebuah pasar di Ligatne, Latvia, 2 April 2017. REUTERS
