Makan Lemak Ikan 4 Kali Sepekan, Ini Manfaat Baiknya

TEMPO.CO, Jakarta - Sebuah studi dalam jurnal Molecular Nutrition & Food Research menyatakan dengan mengkonsumsi lemak ikan empat kali seminggu dapat membantu meningkatkan jumlah kolesterol baik dan mencegah risiko penyakit jantung. Lemak ikan meningkatkan ukuran dan komposisi lipid partikel high-density lipoprotein (HDL) atau kolesterol baik, pada orang yang mengalami gangguan metabolisme glukosa.

Selain itu, 30 mililiter minyak camelina dengan kandungan asam alfa-linolenat, yang merupakan asam lemak omega-3 juga bisa mengurangi jumlah partikel Intermediate-density lipoprotein (IDL) berbahaya. Baca: Waspadai Dampak Terlambat Sarapan bagi Penderita Diabetes

Lipoprotein IDL adalah prekursor dari low-density lipoprotein (LDL), yang juga dikenal sebagai kolesterol jahat.

Penelitian sebelumnya telah menunjukkan bahwa asam lemak omega-3 rantai panjang yang ditemukan pada ikan memiliki efek menguntungkan pada ukuran dan komposisi lipoprotein. Zat ini dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, kata peneliti dari University of Eastern Finland. Baca: Pahlawan Agus Salim Pernah Bela Kartini, Intip Kisahnya

Untuk studi ini, tim peneliti melibatkan hampir 100 pria dan wanita Finlandia berusia 40 hingga 72 tahun yang menderita gangguan metabolisme glukosa. Partisipan secara acak dibagi menjadi empat kelompok untuk intervensi 12 minggu. Kelompok yang diberi minyak camelina, kelompok yang diberi ikan berlemak, kelompok yang tak diberi lemak ikan dan kelompok kontrol.