Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Kacang Sumber Makanan Menyehatkan

image-gnews
ANTARA/Andreas Fitri Atmoko
ANTARA/Andreas Fitri Atmoko
Iklan

TEMPO.CO, New York--Kita bisa dengan aman menambahkan kacang dalam menu makanan kita atau mengganti makanan lain dengan lemak tak jenuh tinggi, camilan kaya serat, tanpa mengalami kenaikan berat badan, demikian sebuah kajian atas beberapa penelitian sebelumnya mengungkapkan.

Para ilmuwan mengkombinasikan data dari 31 percobaan yang dilakukan di seluruh dunia dan menemukan bahwa rata-rata hanya ada sedikit perubahan berat badan atau lingkar pinggang antara mereka yang mengkonsumsi makan biasa atau menambahkan suplemen kacang.

"Kebanyakan hasil penelitian mengenai kacang yang dijadikan makanan suplemen, tidak menyebabkan kenaikan berat tubuh seseorang, sesuatu yang berkebalikan dari yang diperkirakan orang," ujar Dr. David Bleich, head of Endocrinology, Diabetes and Metabolism di University of Medicine and Dentistry of New Jersey di Newark, seperti dikutip situs Reuters edisi 26 April 2013.

Sementara Gemma Flores-Mateo dari Institut Universitari d'Investigacio en Atencio Primaria Jordi Gol di Tarragona, Spanyol dan rekan-rekannya mengatakan penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa makanan yang mengandung kacang menurunkan risiko kematian, diabetes dan tekanan darah tinggi.

Bleich, yang tidak terlibat dalam penelitian terbaru ini, mengatakan bahwa hasil penelitiannya sendiri menunjukkan pengukuran resistansi insulin, pendeteksi diabetes, menurun ketika orang menambahkan kacang-kacangan dalam menu makanan mereka.

"Perkiraan secara umum mengungkapkan bahwa jika Anda menambahkan kandungan lemak dalam makanan, Anda kemungkinan akan memperburuk resistensi insulin," ujar Bleich seraya menambahkan, "Hal ini menunjukkan bahwa jenis lemak yang dikonsumsilah yang mempengaruhinya."

Kacang-kacangan juga kemungkinan menekan rasa lapar karena lemak tak jenuhnya, serat dan protein yang terkandung di dalamnya, ungkap para peneliti.
Dalam penelitian yang mereka amati, partisipan secara acak dinilai berdasarkan makanan normal atau memasukkan tambahan kacang, atau lebih sering, kacang disubstitusikan dengan jenis makanan lain dan diamati selama dua pekan hingga lima tahun.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Pada akhir masa pengamatan, orang yang mengkonsumsi kacang-kacangan mengalami penurunan berat badan 1,4 pon dan mengalami penurunan sekitar setengah inci dari lingkar pinggang mereka dibandingkan dengan mereka yang tidak makan kacang-kacangan. Namun, perbedaan tersebut kemungkinan juga terjadi karena kebetulan.

"Meskipun efeknya tidak begitu besar tetapi hal ini menghalau kekhawatiran untuk mengkonsumsi kacang-kacangan yang diduga menyebabkan obesitas," kata tim Flores-Mateo seperti dikutip American Journal of Clinical Nutrition edisi 17 April 2013. "Temuan kami mendukung penambahan kacang-kacangan dalam menu makanan menyehatkan demi mencegah kardiovaskuler," lanjutnya.

Namun demikian, hal ini tidak dengan sederhana bisa diterjemahkan sebagai "menambahkan menu kacang-kacangan pada makanan berkualitas buruk yang Anda konsumsi," kata Bleich. Ia mengatakan bahwa perlindungan jantung bisa dilakukan dengan melihat pola makan secara menyeluruh, menambahkan buah-buahan, saturan dan minyak zaitun, misalnya, kemudian ditambahkan menu kacang-kacangan.

REUTERS I ARBA'IYAH SATRIANI



Topik terhangat:
Susno Duadji | Ustad Jefry | Caleg | Ujian Nasional

Baca juga:
Edsus Sosialita Jakarta
Tetap Cantik Saat Hamil, Ini Tipnya
Konsumsi Soft Drink Manis Naikkan Risiko Diabetes

Ini 21 Perempuan Inspiratif Indonesia

Gaya Punk Papan Atas

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Konimex dan Indordesa Luncurkan Produk Baru Makanan Nutrisi FontLife One, Bidik Pasar Dewasa Muda

5 hari lalu

Jajaran direksi PT Konimex dan PT Indordesa, serta dari Laboratoires Grand Fontaine menggelar konferensi pers peluncuran produk baru FontLife One di Hotel Alila Solo, Jawa Tengah, Jumat, 26 April 2024. TEMPO/SEPTHIA RYANTHIE
Konimex dan Indordesa Luncurkan Produk Baru Makanan Nutrisi FontLife One, Bidik Pasar Dewasa Muda

PT Indordesa-- anak perusahaan PT Konimex, meluncurkan produk makanan nutrisi dan perawatan kesehatan, FontLife One, di Kota Solo, Jawa Tengah.


Aliansi Kecam Kehadiran Industri Plastik dan Kimia dalam Delegasi Indonesia untuk Negosiasi Perjanjian Plastik

7 hari lalu

Aeshnina Azzahra Aqilani co Captain River Warrior Indonesia (Riverin) Bergabung dalam Pawai untuk mengakhiri Era Plastik, Ottawa, Kanada 21 April 2024. Foto dok: ECOTON
Aliansi Kecam Kehadiran Industri Plastik dan Kimia dalam Delegasi Indonesia untuk Negosiasi Perjanjian Plastik

Kehadiran itu membahayakan tujuan perjanjian, yaitu mengatur keseluruhan daur hidup plastik untuk melindungi kesehatan manusia dan lingkungan.


Sejak 2021, Jokowi 6 Kali Sampaikan Keresahan WNI Pilih Berobat ke Luar Negeri

7 hari lalu

Presiden Joko Widodo melakukan peninjauan di Rumah Sakit Umum Daerah (RSUD) Toto Kabila, Kabupaten Bone Bolango, Provinsi Gorontalo, pada Senin, 22 April 2024. Dalam kunjungannya, Presiden Jokowi meninjau langsung fasilitas dan alat-alat kesehatan yang ada di RSUD tersebut. Foto: Rusman - Biro Pers Sekretariat Presiden
Sejak 2021, Jokowi 6 Kali Sampaikan Keresahan WNI Pilih Berobat ke Luar Negeri

Presiden Joko Widodo atau Jokowi acap menyampaikan keresahannya soal warga negara Indonesia yang berbondong-bondong berobat ke negara lain, alih-alih dalam negeri.


5 Penyebab Sulit Tidur pada Penderita Diabetes

7 hari lalu

Ilustrasi wanita alami kepala pusing saat bangun tidur. Foto: Freepik.com/Jcomp
5 Penyebab Sulit Tidur pada Penderita Diabetes

Ternyata lima masalah ini menjadi penyebab penderita diabetes sulit tidur.


Penelitian Ungkap Pelet Plastik Daur Ulang dari Indonesia Mengandung 30 Bahan Kimia Beracun dengan Konsentrasi Tinggi

8 hari lalu

Konferensi pers kandungan racun dalam pelet plastik daur ulang yang dilakukan Ecoton di Gresik, Jawa Timur, Selasa, 23 April 2024. TEMPO/Nur Hadi
Penelitian Ungkap Pelet Plastik Daur Ulang dari Indonesia Mengandung 30 Bahan Kimia Beracun dengan Konsentrasi Tinggi

Proyek penelitian di 13 negara ini bertujuan meningkatkan kesadaran global tentang bahan kimia berbahaya dalam plastik daur ulang


Jokowi Ungkap PR Besar di Bidang Kesehatan: Pintar kalau Sakit Mau Apa?

8 hari lalu

Presiden Joko Widodo melakukan kunjungan kerja di Provinsi Sulawesi Barat pada Selasa, 23 April 2024. Mengawali kegiatannya, Presiden Jokowi meninjau Kantor Gubernur Sulawesi Barat yang sempat hancur saat terjadi gempa pada tahun 2021 lalu. Foto: Rusman - Biro Pers Sekretariat Presiden
Jokowi Ungkap PR Besar di Bidang Kesehatan: Pintar kalau Sakit Mau Apa?

Presiden Jokowi mengungkapkan PR besar Indonesia di bidang kesehatan. Apa saja?


Pakta Konsumen Nasional Minta Pemerintah Penuhi Hak Konsumen Tembakau

11 hari lalu

Petugas Bea dan Cukai tengah melakukan pengecekan pita cukai rokok di Kantor Bea dan Cukai, Jakarta, Selasa 19 Desember 2023. Direktorat Jenderal Bea dan Cukai (DJBC) Kementerian Keuangan (Kemenkeu) menyiapkan 17 juta pita cukai baru untuk memenuhi kebutuhan pada awal tahun 2024. Hal ini juga sejalan dengan penyesuaian tarif cukai hasil tembakau (CHT) pada tahun depan. Tempo/Tony Hartawan
Pakta Konsumen Nasional Minta Pemerintah Penuhi Hak Konsumen Tembakau

Pakta Konsumen Nasional meminta pemerintah untuk memenuhi hak konsumen tembakau di Indonesia.


Definisi Kesehatan Mental Menurut Psikolog, Perlu Dimiliki Setiap Orang

15 hari lalu

Ilustrasi wanita bahagia. Unsplash.com
Definisi Kesehatan Mental Menurut Psikolog, Perlu Dimiliki Setiap Orang

Kesehatan mental lebih dari sekadar gangguan atau kecacatan mental yang diderita seseorang. Psikolog beri penjelasan.


7 Tanda-tanda Kucing Mengalami Dehidrasi

16 hari lalu

Ilustrasi kucing (Pixabay)
7 Tanda-tanda Kucing Mengalami Dehidrasi

Dehidrasi terjadi ketika kucing kehilangan lebih banyak cairan dari yang mereka konsumsi.


Jadi Makanan Khas Lebaran, Ketahui Kandungan Nutrisi dan Manfaat Hati Ayam dalam Sambal Goreng Kentang Ati

23 hari lalu

Menu sambal goreng hati sapi. shutterstock.com
Jadi Makanan Khas Lebaran, Ketahui Kandungan Nutrisi dan Manfaat Hati Ayam dalam Sambal Goreng Kentang Ati

Hati ayam dalam sambal goreng kentang ati, makan khas ketika lebaran, ternyata memiliki manfaat kesehatan. Apa saja?