Kreasi Menu Takjil Buka Puasa, Popcorn Mi dengan Telur

TEMPO.CO, Jakarta - Menu takjil adalah hidangan yang paling ditunggu saat berbuka sebelum menuju makan besar. Agar tidak bosan dengan suguhan yang itu-itu saja, Anda bisa coba membuat popcorn mi dengan bahan yang mudah didapat.

Dikutip dari laman Instagram @yackikuka milik food influencer Melliana Hardi, Minggu, bahan utama yang diperlukan untuk membuat popcorn mi adalah sebungkus mi telur.

Selain itu, Anda juga perlu menyiapkan satu sampai dua batang daun bawang, 8-10 sedok makan tepung bumbu serbaguna atau bisa mencampur antara tepung biasa dan maizena, satu butir telur dan minyak goreng.

Sebagai pelengkap, siap juga keju, sosis, abon, bumbu tabur keju, cabai, nori dan lainnya sesuai selera.

Untuk membuatnya, pertama-tama rebus mi selama tiga menit, lalu tiriskan dan tuang ke wadah. Lalu potong-potong mie tersebut menggunakan gunting.

Siapkan daun bawang yang sudah dipotong-potong dan masukkan ke dalam mi. Tambahkan tepung bumbu serbaguna dan aduk rata, kemudian tambahkan telur dan aduk kembali hingga rata.

Pulung-pulung adonan membentuk bola. Anda bisa mengisinya dengan keju atau sosis sesuai selera. Adonan ini pun bisa disimpan di freezer untuk disajikan lain waktu.

Goreng adonan yang sudah dibuat menjadi bola-bola secukupnya dalam minyak panas dengan api sedang hingga kecokelatan, kemudian angkat dan tiriskan.

Anda bisa langsung menikmatinya atau ditambah dengan bumbu tabur sesuai selera, cocok sebagai menu takjil buka puasa.