Segarnya Pedas Asam Resep Som Tam

TEMPO.CO, Jakarta - Anda sudah pernah makan Som Tam? Belum pernah atau sudah sering, tak ada salahnya Anda mencoba membuat sendiri dengan Resep Som Tam ini.

Som Tam, salah satu hidangan populer Thailand ini punya cita rasa khas tapi tetap familiar di lidah. Bila membuat sendiri Resep Som Tam, Anda lebih leluasa mengatur agar rasanya lebih cocok dengan lidah sekeluarga.

Apa teman yang cocok untuk lauk setelah Resep Som Tam tersaji di meja. Kami punya beberapa resep khas Thailand yang bisa Anda praktekkan di rumah.

Bahan:

• 300 gram pepaya muda, iris korek api
• 8 buah cabai rawit
• 6 siung bawang putih
• 2 aendok makan (sdm)ebi
• 3 helai kacang panjang, potong-potong
• 2 buah tomat, potong kasar
• 50 gram wortel, iris korek api
• 100 mililiterair asam jawa
• 2 sdm saus ikan
• 2 sendok teh (sdt)air jeruk nipis
• 2 sdm gula jawa, larutkan dengan 2 sdm air panas

Taburan: 

• 2 sdm kacang tanah sangrai, memarkan

Cara Membuat:

1. Ulek cabai rawit dan bawang putih hingga halus. Tambahkan ebi, ulek hingga agak halus. Tambahkan kacang panjang, ulek sebentar. Masukkan pepaya muda, wortel, dan tomat, aduk rata.
2. Beri air asam jawa, saus ikan, air jeruk nipis, dan gula jawa, aduk rata. Sajikan dengan taburan kacang sangrai.

TABLOIDBINTANG

Resep lain:
Manis Asam Olahan Resep Grilled Honey Lime Chicken
Resep Sate Taichan Sambal Hijau untuk Kumpul Keluarga
Coba Resep Chicken Salad Wraps Ini, Dijamin Tak Akan kecewa