3 Varian Resep Membuat Acar

Bahan Bumbu: 

• 50 mililiter air matang
• 3 sendok makan cuka masak
• 3 sendok makan gula pasir
• Setengah sendok teh garam
• 2 siung bawang merah, iris-iris 

Cara Membuat: 

• Siapkan pepaya muda dan wortel, serut dan campur dengan garam halus. Remas-remas sampai keluar air 

• Cuci bersih pepaya dan wortel. Ulangi proses ini sebanyak tiga kali, supaya getah pepaya hilang 

• Siapkan bahan-bahan bumbu, campur dan aduk rata. Kemudian masukkan ke dalam serutan pepaya dan wortel, aduk rata dan diamkan selama satu jam 

• Setelah didiamkan satu jam, taburi dengan potongan cabai rawit. 

2. Acar Timun Wortel 

Bahan-Bahan: 

• 1 buah timun
• 1 buah wortel
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok makan gula pasir
• 3 sendok makan cuka
• Air mendidih secukupnya 

Cara Membuat: 

• Kupas wortel dan timun, buang isi timun. Potong-potong dadu keduanya 

• Larutkan garam dan gula dengan air mendidih. Saat sudah dingin masukkan cuka  

• Masukkan timun dan wortel, tes rasa, dan simpan di kulkas. 

3. Acar Nanas 

Bahan-Bahan: 

• 20 cabai merah keriting
• 1 buah lemon, peras
• 10 sendok teh gula
• 1 buah nanas madu
• 2 buah timun
• 2 buah wortel 

Cara Membuat: 

• Rebus cabai, blender dengan air dan saring 

• Potong-potong dadu nanas, timun, dan wortel. Sisihkan 

• Tuang air cabai ke dalam potongan nanas, wortel dan timun. Tambahkan perasan jeruk lemon, gula pasir, aduk-aduk sampai tercampur rata. Simpan di dalam kulkas selama satu jam sebelum dikonsumsi. 

Pilihan Editor: Resep Acar Timun Wortel, Pelengkap Masakan yang Punya Banyak Manfaat