Kolaborasi Komunitas UMKM di Mandalika Belajar Bikin Kue untuk Tingkatkan Kualitas Produk

TEMPO.CO, Mataram - PT Pengembangan Pariwisata Indonesia/Indonesian Tourism Development Corporation (ITDC) berkolaborasi dengan Asosiasi Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) Mandalika menggelar program Community Collaboration di Bazaar Mandalika, kawasan The Mandalika pada Sabtu, 24 Februari 2024. Program ini menjadi wadah untuk menggali, menguatkan, serta mengasah keterampilan dan kreativitas masyarakat atau pelaku UMKM lokal yang tergabung dalam Asosiasi UMKM Mandalika.

Salah satu kegiatannya adalah cooking class dengan tema "How to Bake Pastry", yang dipandu oleh Chef Khaeruddin Umar. Kegiatan ini memberikan pelatihan praktis dalam membuat pastry, kepada para pelaku UMKM dan pengunjung Bazaar Mandalika. ‘’Dalam kegiatan ini, tercatat sebanyak 45 peserta hadir untuk mempelajari teknik-teknik membuat pastry,’’ katanya.

Program Kolaborasi UMKM di Mandalika Dapat Meningkatkan Kualitas Produk

Ketua Asosiasi UMKM Mandalika Sri Sofiati menyatakan, melalui kerjasama ini, diharapkan dapat meningkatkan kualitas dan terus berinovasi dalam pengembangan produk. Ia dan anggotanya akan berpartisipasi aktif dalam upaya pengembangan ekonomi lokal, serta membangun sinergi yang kuat dengan berbagai pihak untuk mencapai kemajuan bagi Asosiasi UMKM Mandalika.

PGS General Manager The Mandalika Wahyu M. Nugroho menyatakan, program community collaboration ini sebagai pemicu penarik massa di Bazaar Mandalika. Melalui program ini, diharapkan dapat memberikan dorongan positif bagi pertumbuhan dan perkembangan UMKM lokal setempat. "Program ini tidak sekadar kegiatan sharing, tetapi juga sebagai sebuah upaya nyata untuk menggerakkan dan memajukan sektor ekonomi UMKM lokal di kawasan The Mandalika,” ujarnya.

UMKM Belajar Pemasaran

Wahyu menuturkan, kerjasama dan antusiasme dari pelaku UMKM lokal, diharapkan dapat meningkatkan pengembangan diri dan memberikan dampak positif bagi Asosiasi UMKM Mandalika secara keseluruhan dan berkelanjutan. Kesempatan untuk bertukar pengalaman, strategi pemasaran, dan bahkan menjajal inovasi dalam pengembangan produk, bermanfaat untuk memperkuat Asosiasi UMKM lokal, mendorong sinergi antar-pelaku usaha, serta merajut kerjasama yang berkelanjutan untuk peningkatan perekonomian masyarakat.

Ia berterima kasih untuk semua yang terlibat dalam program kolaborasi ini. ‘’Semoga kesempatan ini, dapat dimanfaatkan sebaik mungkin oleh semua peserta dan keterampilan yang telah dipelajari dapat menjadi modal berharga dalam pengembangan UMKM lokal, melalui pengembangan produk pastry," kata dia.

ITDC, Wahyu mengatakan, membuka kesempatan bagi semua pihak yang tertarik untuk ikut serta dalam program community collaboration. 'Semoga program ini dapat terus berlangsung secara berkelanjutan, dan memberikan manfaat positif bagi pengembangan The Mandalika,” ujar Wahyu.