INVESTIGASI, Bahan Diduga Kedaluwarsa di Restoran Apa Saja

TEMPO.CO, Jakarta - Dugaan penggunaan bahan kedaluwarsa tak hanya ditemukan di restoran waralaba Pizza Hut dan Marugame Udon. Investigasi Tempo dan BBC Indonesia menemukan hal yang sama di Pizza Hut Delivery (PHD).

Sebuah dokumen menunjukkan empat jenis bahan makanan usang ditengarai digunakan PHD sampai April lalu. Umur bahan makanan tersebut diperpanjang setelah lewat tanggal kedaluwarsa.

Presiden Direktur PT Sriboga Raturaya Alwin Arifin membantah dua anak perusahaan Sriboga, yakni PT Sarimelati Kencana, yang mengelola Pizza Hut dan PHD, serta PT Sriboga Marugame Indonesia, yang membawahi Marugame Udon, menggunakan bahan makanan kedaluwarsa.

Presiden Direktur PT Sarimelati Kencana Stephen J. McCarty mengatakan hal serupa. “PT Sarimelati Kencana selalu menempatkan keselamatan, kenyamanan, dan kepercayaan semua pelanggan kami sebagai prioritas utama,” ujarnya.

Baca hasil investigasi selengkapnya di majalah Tempo terbaru dan BBC.

TIM TEMPO