Data situs Sistem Pemantauan Pasar dan Kebutuhan Pokok (SP2KP) milik Kementerian Perdagangan menunjukkan bahwa harga telur ayam ras di level nasional pada Mei 2023 menyentuh angka Rp 31.112 per kilogram. Harga tersebut menjadi yang tertinggi sepanjang tahun 2022 dan 2023, mengalahkan rekor harga telur termahal yang sebelumnya tercatat pada bulan Desember 2022.
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Telur ayam ras terus mengalami kenaikan harga sejak Maret lalu, dan sejauh ini belum menunjukkan tanda-tanda penurunan. Ketua Umum Ikatan Pedagang Pasar Indonesia (Ikappi) Abdullah Mansuri pun menyebut bahwa harga telur yang tinggi ini menjadi yang terlama sepanjang sejarah.
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Jika mengacu pada tren tahun lalu, harga telur ayam terus naik meski momen Idulfitri telah lewat, dan baru menurun pada bulan Oktober. Meski kemudian, harganya akan kembali naik menjelang akhir tahun.
Kenaikan harga telur ayam ras terjadi di hampir seluruh provinsi, kecuali Bengkulu, Kepulauan Riau, dan Kalimantan Barat. Harga tertinggi tercatat di Kalimantan Utara, yakni Rp 41.250, dan Papua sebesar Rp 41.110.
Badan Pangan Nasional (Bapanas) menyebut bahwa salah satu faktor penyebab kenaikan harga telur adalah kenaikan biaya produksi, yakni dari harga pakan. Berdasarkan Struktur Ongkos Usaha Tani (SOUT), biaya pakan berkontribusi sebesar 67 persen dari biaya pokok produksi telur, dengan 50 persen pakan adalah jagung giling. Di sisi lain, harga jagung di sejumlah daerah relatif tinggi dibanding bulan-bulan sebelumnya.
Faisal Javier
