6 Makanan Prebiotik yang Baik untuk Kesehatan Usus

TEMPO.CO, Jakarta - Kesehatan usus bukan hanya dipengaruhi oleh bakteri baik atau probiotik, namun juga oleh prebiotik, sumber makanan bagi bakteri tersebut. Prebiotik adalah jenis serat yang tidak dapat dicerna oleh tubuh manusia yang berfungsi sebagai makanan bagi probiotik.

Prebiotik membantu meningkatkan populasi bakteri sehat, sehingga meningkatkan kesehatan usus dan berkontribusi pada peningkatan kekebalan tubuh serta mengurangi risiko kondisi pencernaan tertentu. Cara termudah untuk mendapatkan cukup prebiotik dalam pola makan Anda adalah dengan mengonsumsi banyak sayur dan buah.

"Kebanyakan sayur dan buah mengandung serat. Jadi, jika Anda mengonsumsi lima porsi sayur dan buah setiap hari, kemungkinan besar Anda sudah cukup mengonsumsi prebiotik," kata ahli diet dan pakar kuliner, Carolyn Williams, dikutip dari Eating Well.

Dikutip dari Parkway Cancer Centre dan Eating Well, berikut sederet makanan prebiotik yang baik untuk kesehatan usus:

1. Artichoke

Artichoke sumber inulin yang sangat baik, sejenis serat yang berfungsi sebagai prebiotik. Selain itu, artichoke memberikan manfaat lain, seperti meningkatkan kesehatan tulang, melindungi otak, dan menjaga tekanan darah. Tubuh akan memperoleh lebih banyak nutrisi dan manfaat kesehatan dengan memakan artichoke utuh dibandingkan dengan hanya memakan bagian jantungnya.

2. Buah Naga

Buah naga kaya akan serat dan merupakan salah satu buah terbaik untuk membantu meredakan sembelit. Meskipun penelitian pada manusia terbatas, beberapa studi menunjukkan bahwa buah naga memiliki potensi prebiotik yang kuat karena jenis serat yang ditemukan dalam buah naga telah diketahui dapat merangsang pertumbuhan bakteri menguntungkan dalam usus. 

3. Bawang Putih

Bawang putih bekerja ekstra untuk kesehatan usus sebagai prebiotik, menyediakan makanan bagi bakteri baik di usus. Bawang putih juga membantu mendukung sistem kekebalan tubuh dan telah dikaitkan dengan tekanan darah, kolesterol, dan kadar gula darah yang lebih sehat.

4. Jamur

Jamur mengandung banyak serat prebiotik dan juga mengandung beberapa senyawa yang mungkin memiliki khasiat obat. Mengonsumsi jamur dapat mempengaruhi kadar gula darah secara positif, membantu mencegah penyakit gastrointestinal, dan bahkan melindungi terhadap beberapa jenis kanker.

5. Gandum

Gandum salah satu makanan prebiotik terbaik yang dapat berdampak cepat pada kesehatan usus. Gandum menyediakan sumber karbohidrat kompleks, protein nabati, dan serat yang seimbang, sehingga menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk kesehatan usus.

Seperti halnya yogurt, Anda perlu membatasi gandum atau oatmeal yang mengandung banyak gula tambahan. Carilah oatmeal instan atau gunakan oat biasa atau oat potong kasar untuk membuat oatmeal sendiri dan tambahkan buah segar atau kering untuk menambah rasa manis.

6. Kacang Kedelai

Kacang-kacangan sumber protein nabati dan menyediakan karbohidrat kompleks, serat, vitamin, dan mineral. Karena campuran nutrisi ini, mengonsumsi kacang-kacangan, seperti kacang kedelai, mungkin menjadi salah satu cara terbaik untuk meningkatkan kesehatan usus dengan prebiotik. Kacang kedelai merupakan sumber prebiotik yang terkenal, yang berdampak positif pada kesehatan usus.