Terapi Sayur nan Lezat

Ruangan seluas 6 x 6 meter di kawasan bisnis CBD BIDEX Bumi Serpong Damai, Tangerang Selatan, penuh dengan enam pasien beserta keluarganya. Mereka adalah pasien dokter Tan Shot Yen, yang memilih metode penyembuhan dengan mengubah pola mengasupkan berbagai zat makanan ke dalam tubuh daripada menggunakan obat. Salah satu cara yang diusung dokter Yen adalah mengkonsumsi makanan yang tidak mengalami pengolahan berlebihan atau rafinasi. Dia merekomendasi bahan makanan yang bentuknya sangat dekat dengan alam tempat bahan tersebut tumbuh. Misalnya sayur dan buah sebagai bahan makanan utama, bahkan sumber karbohidrat.