Vitamin F Bersumber dari Hewani dan Nabati, Apa Saja?

TEMPO.CO, Jakarta - Tubuh membutuhkan asupan beragam vitamin untuk kesehatan. Vitamin F pun termasuk nutrisi yang baik untuk tubuh, terutama perawatan kulit, jantung, dan fungsi kognitif. Vitamin F merupakan dua jenis lemak, yakni asam alfa-linolenat (alpha-linolenic acid) dan asam linoleat (linoleic acid).

Ada beragam sumber makanan yang mengandung vitamin F yang biasa disantap. Beragam pangan dari hewani maupun nabati yang pernah dikonsumsi, agaknya jarang diketahui kandungan vitamin F di dalamnya.

Berikut sumber makanan yang mengandung vitamin F:

• Alpukat

Mengutip, situs web Only My Health, kandungan gizi alpukat dengan asam lemak tak jenuh dapat menyehatkan jantung. Menyantap alpukat bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol dan gula. Kandungan potasium dalan alpukat juga menurunkan tekanan darah dan mencegah risiko stroke, serangan jantung, dan gagal ginjal.

• Telur

Telur merupakan sumber protein. Telur mengandung lemak sehat yang menyehatkan jantung.

• Kacang-kacangan dan biji-bijian

Kacang-kacangan dan biji-bijian seperti almon, kacang walnut, labu, dan biji chia adalah makanan yang kaya vitamin F. American Institute for Cancer Research menjelaksan, bahwa nutrisi dari kacang walnut bermanfaat mengurangi risiko kanker.  Kandungan asam alfa-linoleat berguna untuk mengatasi inflamasi.

• Ikan

Ikan juga mencukupi kebutuhan vitamin F. “Ikan berlemak tak jenuh seperti salmon, makerel, atau sarden,” kata ahli nutrisi Toby Amidor, seperti dikutip dari situs web Live Strong. Ikan yang mengandung lemak omega 3, eicosapentaenoic acid (EPA) dan docosahexaenoic acid (DHA), yang berguna untuk kesehatan otak, jantung, dan mata.

• Minyak nabati

Minyak nabati yang mengandung lemak ekstraksi dari biji-bijian (tanaman atau buah-buahan) tanaman atau biji buah-buahan mengandung alfa-linolenat untuk kesehatan jantung, seperti disarankan oleh The American Heart Association.

NAUFAL RIDHWAN ALY

Baca: Macam Vitamin yang Dianjurkan untuk Kekebalan Tubuh